常吃栗子白菜湯養生補腎！-tft每日頭條

常吃栗子白菜湯養生補腎！

美食更新时间:2025-01-11 22:36:42

　　喝湯是中國的傳統，能夠把很多營養物質融入在湯汁裡，而且更具美味，那麼如何煲出一鍋養生補腎的湯呢？今天小編給大家推薦一款栗子白菜湯，趕緊來看看吧！

　　栗子燒白菜是豫東的風味菜肴，而其變身——栗子白菜湯就不知是哪裡的首創了，不過大抵有栗子和白菜的地方都會有人這樣搭配料理吧。栗子被稱為“腎之果”，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血等功效，在養生重點是滋陰補腎的春季，是很好的補益佳品。

　　栗子白菜湯的做法

　　3~4人份調味料：油：1湯匙麻油：少許鹽：适量

　　做法：

　　1. 栗子用熱水焯燙，趁熱搓去外皮，每個切兩半；

　　2. 大白菜洗淨擇好，切成長條；金華火腿洗淨，也切成條；

　　3. 冬菇用清水泡發，洗淨，切成條；

　　4. 熱鍋放1湯匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；

　　5. 放入大白菜、火腿，煮至熟，下鹽和少許麻油調味即可食用。

　　功效：補腎強腰，清肺熱、利尿，益脾養胃。

　　栗子

　　冬天到了，又到了吃栗子的時候，大街上也冒出了許多現炒現賣的栗子店面。的确，在寒風裡抱着一紙袋熱乎乎的栗子，品嘗着香甜粉糯的美味真是一大樂趣。而且，栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。有句俗話稱 “冬季栗子賽腎寶”，一句話道出栗子的價值。

　　栗子入馔，可燒菜、焖肉、煲湯，栗子燒白菜是豫東風味；栗子焖雞相信是不少地方都有的美食，栗子和雞肉都有補虛、健脾、和胃的作用，兩者搭配可稱得上相得益彰，非常适合冬季補身；栗子玉米煲西施骨則是很地道的粵式老火靓湯，清甜不膩。

　　西方人喜歡将栗子做蛋糕，但在這邊的面包房買過據說很地道的栗子蛋糕，好是好吃，但卻吃不出栗子味道，有點不知所措，因為你腦袋裡有了預知的味道，卻怎麼也吃不出來，又來不及接受新的口味，你說怪不怪。不如去吃本地的栗蓉酥，更顯得原汁原味。

　　靓湯心水

　　栗子和白菜甜味有餘、鮮味不足，因此加金華火腿增加湯水的鮮醇。

　　以上就是小編推薦的栗子白菜湯了，你是否學會了呢？而春季是最适合喝湯的時節，因此春季可以常喝湯哦！

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