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枸杞紅棗骨頭湯怎麼做？

美食更新时间:2025-01-12 06:51:12

　　紅棗是女性補血的極品，在平時既可以當零食食用也可以搭配其他食材做成菜肴。紅棗的口感綿軟，口味甘甜，牢牢地抓住了許多女性的胃。煮粥時也能加入一些紅棗，既能增加營養，也能增加口感。而在主婦手裡，紅棗更是千變萬化，不過最常見的做法還是炖。今天小編就來給大家介紹一道關于紅棗的美食——枸杞紅棗骨頭湯。

　　主料：豬骨300g

　　配料：杞子10g、紅棗8-10粒(去核)、黨參10g、當歸片8片、雞蛋1個

　　制作方法：

　　1. 豬骨切成小塊，熱水沖洗一下，去掉血水，放入炖盅裡;

　　2. 再放入洗幹淨的杞子，紅棗，切成段的黨參，與當歸片，再放入一隻雞蛋，注入兩碗清水;

　　3. 蓋上蓋，隔水炖2-2.5小時，炖好即可飲用

　　骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，随着年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。枸杞主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，内熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。

　　紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。

　　枸杞、紅棗和骨頭湯都具有養生的作用，對身體很有好處。若在冬日炖上一碗枸杞紅棗骨頭湯，再喝下暖暖的一碗，對身、對心都有極大的好處。平時在家先來無事便可嘗試做做，自己做的美食總會格外地美味，給家人喝也更具心意。

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