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​姬松茸煲湯怎麼做?

美食 更新时间:2025-01-12 09:39:03

  姬松茸它是屬于菌類,而且凡是菌類食物它當用的熱量都不會特别高,所以姬松茸對于節食減肥的朋友來說很适合吃。尤其用姬松茸煲湯它的味道會特别鮮美,口感特别爽滑可口,當中的蛋白質等其他營養成分也會更好的被人們所吸收。

  做法一:

  食材:排骨、姬松茸、枸杞子、鹽少許。

  步驟:

  1、把姬松茸,排骨,還有枸杞清洗一下。然後鍋裡燒開水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發,記住,這時候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一會做湯的時候加進去,味道很好的

  2、取一砂鍋,把所有的材料扔進去,加清水還有剛才泡蘑菇的水,大火燒開後,轉小火來煲制

  3、一個小時後煲好了,加少許鹽就可以了,不用加任何調料

  茸的味道非常獨特,非常鮮美,不愧“菌中之王”的美譽。天氣幹燥時,最适合喝點這樣的湯水滋補一下了

  做法二、

  材料:嫩雞1隻,食養家姬松茸10來朵,蔥姜适量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。

  做法:

  1、嫩雞焯水後用清水洗淨浮沫,姬松茸用清水泡發并洗淨,蔥挽結、姜切片備用。

  2、鍋内熱油,五成熱時,下入嫩雞以及姜片,煸至雞的表皮略為發幹冒油。

  3、烹入紹酒,炒勻,加入醬油,仔細翻炒使雞上色。

  4、往鍋中加入開水沒過雞,加入冰糖,大火燒開後再一次撇去浮沫,放入姬松茸、蔥,改小火炖60分鐘,翻勻即可食用。

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