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雞肉蘿蔔湯怎麼做

美食更新时间:2025-09-13 18:03:23

　　很多人都很喜歡吃蘿蔔，蘿蔔也成了很多家庭常見的蔬菜之一，蘿蔔所富含的營養也是很多的，并且味道也很香脆，深受着廣大食客的喜愛。蘿蔔的作法也是多種多樣，不僅能成為炒菜，還能制作成美味的湯品。那麼今天小編就為大家帶來一款雞肉蘿蔔湯的做法吧。

　　制作食材

　　主料：蘿蔔雞肉湯

　　排骨、玉米、白蘿蔔輔料：蔥、姜、枸杞、鹽

　　制作流程

　　1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。

　　2、冷水放入雞肉、一半量的姜片，焯一下雞肉，雞肉撈出沖洗幹淨。

　　3、排骨、玉米、剩餘姜片、蔥白放入電飯煲，加水。

　　4、煮至水去了1/3，将蔥白撈出。

　　5、放蘿蔔，放适量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。

　　6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

　　豬肚雞肉蘿蔔湯

　　菜系及功能：健脾開胃食譜

　　豬肚雞肉蘿蔔湯原料：豬肚1個，雞腿肉160克，蘿蔔280克，酸菜80克，紅蘿蔔20克，蘿蔔葉少許。

　　豬肚雞肉蘿蔔湯的做法：

　　①豬肚用鹽洗擦，去除粘液後再沖洗幹淨，切成小塊。

　　②紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉都切成半寸丁狀，用滾水燙過。

　　③酸菜洗淨、瀝于後切絲。

　　④用雞精和豬肚汁攪勻做上湯。

　　⑤将豬肚、雞肉、姜蔥和花椒加上湯倒人鍋内，用慢火煮30分鐘。

　　⑥再放入紅蘿蔔和酸菜，加蓋用中火煮約15分鐘，去除泡沫，調味後再加上蘿}、葉即可飲用。

　　豬肚雞肉蘿蔔湯功效：豬肚和蘿蔔都是健胃的食物。

　　以上就是為大家帶來的雞肉蘿蔔湯的做法了，經常吃蘿蔔對人體的好處是非常多的，雞肉也是很鮮美的，所以兩者結合就會非常的美味，喜歡喝湯或者是喜歡吃蘿蔔雞肉的朋友都可以來動手做做看哦。

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