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豆腐湯的家常做法大全

美食更新时间:2024-07-19 13:18:05

　　對于豆腐相信大家都是不陌生的，而且它也是頗受消費者的歡迎的。豆腐是屬于豆制品中的一種，豆腐的營養豐富，還可以起到美容的功效，日常很多人也是喜歡拿它來研究各種各樣的美食，比如我們可以用來制作豆腐湯或者涼拌豆腐等，現在就讓我們一起來看看豆腐湯的家常做法吧。

　　做法一

　　嫩嫩豆腐湯

　　材料

　　嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各适量。

　　豆腐湯

　　做法

　　1.嫩豆腐切厚片。

　　2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽适量。用大火燒沸湯後，繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。

　　做法二

　　雞蛋豆腐湯

　　材料

　　豆腐

　　豆腐湯有關圖片(22張)

　　雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油

　　做法

　　1、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜末炝鍋，加入适量開水，将豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘;

　　2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。

　　做法三折疊廋肉豆腐湯

　　材料

　　豆腐——1/20塊，醬油——若幹，肉湯——

　　豆腐湯其他系列(14張)2大匙

　　做法(1) 将豆腐焯一下之後搗碎。

　　(2) 将搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

　　(3) 用少量醬油調味。

　　做法四

　　蛋皮豆腐湯

　　材料

　　豆腐150克豬瘦肉10克雞蛋1個生姜1小塊香菜1棵澱粉适量

　　蛋皮豆腐湯

　　調配料：食用油30克香油1小匙高湯3大匙精鹽5克白糖3克味精5克

　　做法

　　1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

　　2、雞蛋打散，将平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;

　　3、燒鍋放油，放生姜，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。

　　關于豆腐湯的四種家常的做法，大家可以學起來，喜歡吃豆腐湯的朋友們，就可以做一桌子的豆腐湯了。對于美食人們是持續追求着的，美食對于人們來說是非常重要的，俗話說，民以食為天，我們就需要多去發現我們身邊的美食，學習它們的做法。

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