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早餐豆漿配油條 小心老年患癡呆

健康 更新时间:2025-05-07 22:54:29

  豆漿配油條是很多人喜歡的早餐搭配,尤其受到老年人的歡迎,這樣吃的搭配并沒有錯,但是老年人最好不要經常吃,吃多了,還會誘發老年癡呆。

  老年人易患老年性癡呆症,這是由于大腦萎縮引起的一種精神障礙性疾病。主要表現為健忘,對于外界事物漠不關心,思維間斷,大事忽略,小事糾纏,情緒不穩。

  油條、油餅這類食品中含鋁較多,這是因為在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬),以一個50克重油條來說,就含鋁10毫克左右,如果每天吃2根油條,1個月可攝入鋁600毫克。

  老年人患癡呆症與人體攝入的金屬鋁有關。鋁對腦神經是有害的,腦對鋁有親合性,腦組織含鋁過多,能催人衰老,記憶力減退,智力低下,行動遲緩,有人用X射線及電子顯微鏡發現,老年性癡呆者的腦組織内含鋁量超過正常人的4倍,甚至30倍,在體内超過正常人的5至10倍。

  一般體重70公斤的正常人體中,隻含61毫克,就這些也正是人體所需要的。為了預防老年性癡呆,宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。

  溫馨提醒,老年人的早餐一定要講究營養搭配,早餐吃好了,多食用一些對于大腦健康有關的食物,是能有效預防老年人預防老年癡呆症的。

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