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達人力薦的減肥食譜 自制豆腐腦

健康 更新时间:2026-02-18 17:02:26

  飲食減肥一直是最受追捧的,既能享受美食又能輕松瘦身。今天小編推薦1款減肥的食譜,自制豆腐腦。制作方法簡單,适合很多人食用。趕緊随小編一起來看看具體的制作方法吧,讓你減肥的同時享受美食。

  達人力薦的減肥食譜 自制豆腐腦

  自制豆腐腦

  主料:幹黃豆100g、葡萄糖内酯1/2小勺、清水1100g

  輔料工具: 紗布豆漿機

  1. 準備工作:

  提前6小時,把黃豆洗幹淨,放足量的水泡到漲發;将漲發後的黃豆瀝幹水,挑出壞豆子以及沒泡開的豆子;100g幹黃豆泡發後約為220g黃豆;

  2. 打磨黃豆:

  準備好豆漿機,把放入泡發的豆子倒入内筒中,倒入清水;蓋上豆漿機的蓋子,按果蔬飲料檔,開始打磨,直至程序完成;取一個較深的盆,把紗布折疊後蓋在盆上;

  3. 把打磨好的豆漿倒到大盆裡,過濾出豆漿,撇掉泡沫(過濾後的豆漿約為1000g);将過濾後的豆漿倒入鍋内,大火煮開後,轉小火煮2~3分鐘,撇去表面浮沫,離火;将1/2小勺内酯放入容器中,加少許涼開水調開;

  4. 待豆漿降溫至80~85℃,倒入溶化後的内酯溶液,迅速攪拌均勻;

  5. 倒入幹淨的容器中,靜置半小時左右即可;

  6. 出鍋時撒少許蔥花香菜即可。

  以上就是小編推薦的減肥的食譜,趕緊拿去試試吧。

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