清炖蓮藕湯怎麼做-tft每日頭條

清炖蓮藕湯怎麼做

美食更新时间:2025-11-30 01:33:50

　　蓮藕是一種很常見的食材，在我們的飯桌上也是很常見的。炒蓮藕或者清炖蓮藕湯都是受到大家喜愛的，吃起來脆脆的口感很好。當然大家肯定會說喜歡吃蓮藕不僅是因為蓮藕的美味，更多的當然是因為蓮藕有着很多的營養價值。說到這裡肯定一些朋友們迫不及待的想知道下關于蓮藕的做法了，下面去了解下清炖蓮藕湯怎麼做？

　　準備材料

　　主料：蓮藕 500克

　　配料：鹽 4克味精 2克胡椒粉 2克各适量

　　制作方法

　　1. 鮮藕去皮洗淨，切滾刀塊；

　　2. 鋁鍋，加入鮮湯，燒沸後入藕，炖至藕脆爽；

　　3. 下味精、鹽、胡椒粉即成。

　　營養功效

　　蓮藕的維生素C含量高（每100克中含40～50毫克），還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體内的“垃圾”打掃得一幹二淨。

　　蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質（約2%），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。

　　蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。

　　富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。

　　所含有丹甯酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及産婦、血友病人極為适合。

　　可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。

　　食用療效編輯

　　排毒養顔

　　蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。

　　中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。

　　生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五髒之虛，強壯筋骨，滋陰養血。

　　同時還能利尿通便，幫助排洩體内的廢物和毒素。

　　美容祛痘

　　吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

　　花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

　　蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。

　　蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。

　　關于清炖蓮藕湯怎麼做，一開始不知道怎麼做的朋友們這下都明白了吧。隻要按照這些步驟，一定是會做出美味的蓮藕湯的，不過還是需要提醒的就是蓮藕雖然營養價值很高，但是還是希望一些孕婦和老年人适當的食用就可以了，過多食用反而會有很多的問題出現。

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