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西紅柿湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-02-05 21:49:34

　　西紅柿是特别有營養的一種食品，這種食品有很多的家庭天天都會吃，所以有很多的人，為了能通過吃西紅柿，能吃出健康，能吃出美味，所以就想了解一下西紅柿湯的做法有哪些？為了你能盡快的學會，就來看看下面的具體做法，希望對您有幫助。

　　做法一：

　　1.将西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。

　　2.起油鍋，将西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀。

　　3.加入水，待水沸騰後，先将打好的雞蛋倒入鍋内，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。

　　做法二：

　　1.将西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻。

　　2.鍋中加水，生姜切碎一起煮;水開後加西紅柿。

　　3.再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。

　　第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區别，營養上也有所不同。

　　1、濃湯西紅柿是将西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。

　　2、清湯西紅柿含油脂較少，更适合血脂較高的人群。

　　西紅柿湯的做法有哪些？以上就做了具體介紹，如果你想盡快的學會西紅柿湯的做法，可以通過對以上所介紹的内容，有一個全面的了解，然後在平時有時間的時候可以嘗試着進行制作，相信通過幾次的制作以後，自己也能制作出口味比較純正的西紅柿湯、

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