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為什麼說吃宵夜不好？

美食更新时间:2024-08-11 15:25:46

　　為什麼說吃宵夜不好？

　　為什麼說吃宵夜不好？

　　研究人員近期發現當果蠅停止在夜晚進食的時候，它們的心髒衰老能減緩，除此之外，這組研究人員還解析了其中具體的分子機制。

　　研究院發現喂食了高脂飲食，但每天隻在八個小時内飲食的小鼠，比較于全天都飲食，食物量相同的小鼠來說，更加健康和苗條，而且這兩組小鼠消耗的卡路裡數量也相同。

　　專家指出不僅是吃什麼，而且什麼時候吃對于健康都很重要，去年這一研究組又通過進一步的實驗，發現時間限制的作用機制比之前預期的要更為複雜，這将能扭轉肥胖和糖尿病的動物模型。

　　在這些研究的基礎上，研究組再次發現對于果蠅來說，白天身體更加活躍的時間進食，夜晚睡覺，體重增加的比較慢，同時也要比那些無論何時都在進食的果蠅來說，心髒功能維持的更好。

　　這兩組果蠅消耗的卡路裡一樣多，進行的運動也是同樣強度。但是無論這些果蠅是進食了低脂麥片還是高脂肪，隻在白天進食的果蠅就是要比全天進食的果蠅更健康。

　　為了解開這其中的遺傳奧秘，研究人員分析了編碼生物鐘的基因元件，結果發現TCP-1環狀複合物伴侶，以及線粒體電子傳遞鍊複合物是這一過程中的主要監控調控元件。

　　這些研究均表明了什麼時候吃對于我們的健康也很重要。雖然目前還不能在人體内進行幹預實驗，但這顯然是一種可行的減肥方法，而且通過更多的實驗，也許能揭示什麼是引發肥胖的首要因素。

　　此前的研究也證明對于已經患有肥胖症的小鼠來說，限制它們的飲食，使其不能在9個小時之外吃東西，也能發現小鼠的體重下降了。

　　除此之外另外一組研究人員還發現大腦中的一個重要信号系統，控制着食欲、能量消耗和機體的脂肪構成。其中的一個特定基因：Y6，決定着身體的胖瘦。

　　研究人員發現敲除了Y6基因的小鼠，與正常小鼠相比，體型更小，身體内的非脂肪組織也更少。另外，随着小鼠的年齡增長，基因敲除小鼠比正常小鼠長得更胖，特别是在攝入高脂食物時。在這種情況下，小鼠變得肥胖，并且出現類似糖尿病的代謝問題。

　　研究顯示，胰多肽（PancreaticPolypeptide）與小鼠的Y6關系非常密切。這是一種飽足感信号，可以控制不同時段的進食情況。研究人員指出，在不同時段攝取同樣多的熱量，對體重的影響并不相同。

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