怎樣制作美味的白蘿蔔魚頭湯？-tft每日頭條

怎樣制作美味的白蘿蔔魚頭湯？

美食更新时间:2024-11-14 11:48:40

　　蘿蔔的種類分為好多種，有胡蘿蔔、白蘿蔔等。吃胡蘿蔔可以補充身體所需要的胡蘿蔔素，而白蘿蔔也有很多的營養價值。其次白蘿蔔還可以用于制作藥品。白蘿蔔還有利于減肥等功效簡直是人間之美味啊。魚，那營養價值肯定也是數不勝數，那我們就來看看白蘿蔔魚頭湯的美味結合吧。

　　白蘿蔔鲫魚湯是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系減脂瘦身湯，适合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。鲫魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，香蔥洗淨切段，生姜洗淨切片，鍋内倒油，燒熱，把鲫魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入适量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

　　材料：

　　鲫魚2條(約500克)，白蘿蔔300克，香蔥2棵，生姜1小塊調料：

　　食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

　　做法：1.鲫魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，

　　2.白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，

　　3.香蔥洗淨切段，

　　4.生姜洗淨切片，

　　5.鍋内倒油，燒熱，把鲫魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入适量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、

　　白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

　　特點：順氣開胃，清淡潤口。

　　那小編在這裡再告訴大家一下做白蘿蔔的一些處理方法，首先白蘿蔔去皮，切絲，最好是在熱水中燙一下，以去除白蘿蔔的辛辣味。白蘿蔔和魚頭一起烹饪，可提供人體所需要的蛋白質、脂肪、維生素等礦物質。是一道營養豐富的菜，可以經常的食用。

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