很多人在利用鲫魚來炖湯的時候裡面還會添加枸杞，枸杞鲫魚湯也是現在很出名的家常菜做法，很多人經常在研制美食做法就能夠做這個枸杞鲫魚湯，但是有些不經常下廚的人肯定就不會做了，并且制作鲫魚湯也是比較麻煩的一個過程，首先鲫魚必須要弄好，不然是會有腥味的，如果自己是熬湯的話，那麼魚鱗不弄也是可以的，下面我們來看看這個枸杞鲫魚湯的功效有哪些？
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。黃芪的功效： 補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。 用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，内熱消渴;慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。
枸杞的作用：
1 增強免疫功能
2 對幹擾素的作用
3 增強機體耐缺氧及應激能力
4 促進機體代謝
5 改善心功能
6 降壓作用
7 保肝作用
8 調節血糖
9 抗茵及抑制病毒作用
10 激素樣作用
做法
原料：枸杞子15克，活鲫魚3條，芫荽、蔥、香油、紹酒、姜汁、胡椒粉、姜末、鹽、味精各适量，豬油50克，醋75克，奶湯250毫升，清湯750毫升。枸杞鲫魚湯的做法1.将鲫魚洗淨，芫荽洗淨切節，蔥切細絲，将豬油放勺裡，置武火上燒沸。
2.鍋内依次放入豬油、胡椒粉、蔥花、姜末，随後放入清湯、奶湯、姜汁、紹酒、鹽、味精，同時将魚放入沸水鍋中燙4分鐘，取出放入盛湯的鍋裡。
3.枸杞子用清水洗淨下鍋，用武火燒沸後，改文火炖20分鐘，加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。
功效：祖國醫學認為，鲫魚味甘，性溫，入脾、胃、大腸經，具有溫補脾胃，利水消腫的功效;《本草拾遺》記載它“主虛赢，熟食之”;枸杞子味甘，性平，歸肝、腎經，有補益肝腎，明目作用。二者合用，共奏補肝腎，益脾胃之功效。
應用：适用于不孕症屬肝腎陰虛者。症見腰膝酸軟，不孕，頭暈目眩，視力減退，舌淡紅苔少，脈細數等。
現在大家在知道和了解這個枸杞鲫魚湯的功效和作用之後，同時我們也清楚的介紹了關于這個枸杞鲫魚湯的各種做法，大家在制作這個枸杞鲫魚湯的時候一定要注意挑選比較小的鲫魚，這樣的鲫魚用來炖湯的話營養價值更高，而很多大鲫魚裡面還有很多蛋，這樣的鲫魚不好吃。
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