日常小吃除了稀飯，油條，餃子，馄炖，也可以是吃湯面。湯面也是小吃的一種，在吃早餐的時候會吃的比較多，裡面可以加上我們自己喜歡吃的蔬菜，或者是堅果，鹹菜。這樣既營養又好吃。雞蛋西紅柿除了當作蔬菜端上餐桌，還可以用來做成湯面。同樣也深受人們的喜愛。下面就來告訴大家這道“雞蛋西紅柿湯面怎麼做？”，希望大家喜歡，并有所幫助。
1、西紅柿洗淨，用刀在頂部劃一個十字。
2、用開水燙一下西紅柿，将皮與肉分離。
3、剝去西紅柿皮。
4、将西紅柿切成塊。
5、打一個雞蛋。
6、将雞蛋打散。
7、西葫蘆切成小丁。
8、鍋内放油，油熱煸香蔥花（不喜歡的可以不放，我喜歡就放了；放與不放全憑自己愛好，沒有定論，别動辄指責别人對與不對就成）。
9、放入西紅柿塊煸炒。
10、将西紅柿煸炒出紅油，放入幾勺鹽，放入一大碗水，愛喝湯的可以按比例多放。
11、水滾開後放入面條。
12、放入西葫蘆丁。
13、煮制面條變半透明放入打散的雞蛋成蛋花。
14、最後出鍋前點少許香油即可。
了解了“雞蛋西紅柿湯面怎麼做？”我們喜歡吃湯面的朋友們，可以試着按照上面的方式去做一下雞蛋西紅柿湯面，面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。所需的材料較為簡單，西紅柿、雞蛋和面條，三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。所以我們可不要錯過了這款好吃的美食哦，這也是一碗飽含愛心的面。
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