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薏米豬蹄湯的功效和作用有哪些？

美食更新时间:2025-08-14 06:45:38

　　大家都知道薏米有清熱，祛濕等功效，薏米也是我們生活中最常吃的一種食物，那麼豬蹄和薏米在一起能做出什麼美味呢？

　　薏米豬蹄湯的做法

　　食材：

　　薏米 200克

　　瘦肉 250克

　　豬蹄 2隻

　　香菇 100克

　　姜片 4片

　　紅棗 5克

　　流程：

　　1、将薏米去雜質後洗淨;

　　2、紅棗泡發;

　　3、豬蹄去毛，洗淨切塊，飛水;

　　4、将豬蹄、薏米、紅棗都放到鍋内，加入生姜和胡椒、料酒，炖至爛熟;

　　5、加鹽即可食用。

　　功效：

　　今天我決定教大家做薏米香菇煲豬蹄湯。一聽到有薏米和豬蹄，我就知道這湯要美膚養顔的功效，一定要多飲了。薏米既是常用的中藥，又是普遍、常吃的祛濕利水食物。同時它又是一種美容食品，經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩，可以消除雀斑。不過薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。另外一樣美容食材就是豬蹄了，豬手一般都用來煲湯，豬腳一般用來做菜，但光這麼看這個很難分辨究竟是前腳還是後腳。豬手短豬腳長，腳踭矮彎的為手，腳踭高的為後腳。豬手上這麼多毛，光用刀來刮好像也不能完全刮幹淨呀。買回來後燒完再剃毛，那就能将豬手處理的很幹淨了。

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