紅豆粥食譜的做法-tft每日頭條

紅豆粥食譜的做法

美食更新时间:2025-08-13 08:15:43

　　不知道大家之前有沒有喝過紅豆粥，可能每個家庭都有一日三餐喝粥的習慣，當然這也是一個非常不錯的習慣喝粥，不僅可以幫助我們領略粥的美味，還可以幫助我們促進消化能力，紅豆粥是一個非常不錯的選擇，可能我們很多人對于紅豆粥食譜的做法還沒有一個清晰的認識，簡單描述一下。

　　方法一

　　制作食材

　　主料：赤小豆20克，稻米100克

　　輔料：年糕50克

　　調料：鹽3克

　　制作流程

　　1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入适量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入适3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

　　2.米淘洗幹淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

　　3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和适量的湯汁，用小火煮1個小時左右。

　　4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。[1]

　　制作要訣

　　豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要将其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！

　　煮豆粥時，很多人習慣将豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉喽。

　　如果你喝一次紅豆粥，一定就會被她的美味所吸引的心動不如行動，如果你也是美食愛好者，那麼就趕快去嘗試一下它的做法吧，以上介紹的做法也都是一些非常不錯的做法，不要再猶豫了，趕快備足原料親，親手做一做吧，美味就在前方。

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