闆栗，又稱為“腎之果”。做法很多，可生吃、可煮吃、可炒吃、可煮吃，做法豐富多樣，味道香甜可口，我們都很喜歡吃它。而且，大家都知道，它的營養價值十分豐富，對人體的好處多多，但是脾胃虛寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。下面，小編就詳細介紹一下闆栗的營養成分究竟有哪些：
養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治脾胃虛弱、反胃、洩瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒
1.闆栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.闆栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.闆栗是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4.闆栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
5.栗子不僅營養豐富，而且對準媽媽大有益處。闆栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育，還能幫助準媽媽消除水腫、緩和情緒。它含有豐富的營養以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質。準媽媽常吃闆栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。養胃健脾 闆栗味甜性溫，有養胃健脾之功效。
外國人叫闆栗為“人參果”，可見它的營養價值之高。對于闆栗，再挑選的時候個頭大，表皮有光澤，但是不要挑選表皮光滑的闆栗，那代表它是陳闆栗，而且挑選時，要小心有蟲子哦。闆栗買回來時，放進冰箱的冷藏室，就可以放很久。所以大家可以一次性多買一些。
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