我們平時煮飯的時候大多數情況下一頓飯都吃不完，而剩下的米飯可能就會被浪費掉。因為很多人是不願意吃剩飯的，他們認為吃剩飯是非常不健康的，甯可把剩下的米飯扔掉，也不願意吃。其實，剩下來的米飯可以做很多其他的食物，比如熬粥或者是炒飯等等，都是可以的。下面就來說一說芥菜肉末粥的做法。
原料：
白米粥、芥菜、瘦肉末
做法：
1、剩飯下電飯鍋裡加半鍋水，蓋蓋按下煮粥檔，一個小時後完成。
2、瘦肉剁碎成肉末，下調料腌好。
3、洗好芥菜切碎，磨少許姜蓉和蒜蓉待用。
4、把要吃的白粥的份量放入奶鍋内煮開後，先下肉末，姜蓉和蒜蓉，此時要不停攪拌，待肉末熟後，再放入切好的芥菜，煮至斷生，再放鹽和味精，即可。
常喝粥的好處
1、容易消化。百米熬煮溫度超過60攝氏度就會産生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很适合腸胃不适的人食用。
2、增強食欲，補充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的食物，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4、預防感冒。天冷時。清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨幹澀。對于喉嚨不适、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不适感。
6、調養腸胃。胃功能較弱活潰瘍的人，平日應少食多餐，細嚼慢咽，很适合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長，牙齒松動的人，多喝粥可防小病，更是保健養生的良方。
總而言之，平時不要總是吃一些比較幹的食物，每天喝一些粥還是很好的，對身體健康有很多好處。而且粥可以健脾和為，補益腎精，對于女性來說，還可以起到養顔美膚的功效。尤其是向粥裡面加入一些保健食物，比如紅棗、枸杞、銀耳等等，不僅味道好，營養價值也是超高的。
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