鲶魚的營養價值-鲶魚的食療功效-tft每日頭條

鲶魚的營養價值-鲶魚的食療功效

美食更新时间:2025-02-26 15:57:45

　　鲶魚，又稱作胡子鲢、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下颌有四根胡須。鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特别适合老人和兒童。

　　鲶魚的營養價值-鲶魚的食療功效

　　鲶魚的營養價值

　　鲶魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特别适合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　鲶魚的食用功效

　　性溫、味甘，歸胃、膀胱經。

　　具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效。

　　鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女産後食療滋補的必選食物。

　　鲶魚的食用方法

　　1、鲇魚藥食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之間為最佳食用季節。

　　2、鲶魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，即可去掉黏液。

　　3、鲶魚可用于清蒸、清炖、煮湯、紅燒，做肉丸子等。

　　4、清洗鲶魚時，一定要将魚卵清除掉，因為鲶魚卵有毒，不能食用。

　　5、吉林民間有方可，用鲇魚熬湯沃雞蛋，連續食用可以增加奶水。

　　食用鲶魚的注意事項

　　鲶魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

　　鲶魚适用人群

　　1、老、幼、産後婦女及消化功能不佳的人最為适用；适宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。

　　2、鲶魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食仙人掌的100種做法大全
說到仙人掌呢，可能有很多的朋友都沒有吃過，因為大家可能會覺得這東西紮嘴，不好吃！但其實嫩的仙人掌是可以吃的，仙人掌的嫩葉上面的荊棘還沒有長出來，并且仙人掌的口感還不錯，食用仙人掌具有多方面的藥理學功能，可以調節機體代謝，增加微循環，改善胃腸... 2023-01-15
美食四季豆用什麼辣椒炒好吃
四季豆是餐桌上最常見的蔬菜之一，日常生活中，我們喜歡清炒着吃。除了清炒，我還喜歡加點肉片和辣椒炒着吃，開胃又下飯。下面我就把這個做法分享給大家，喜歡的朋友也可以自己試試哦!用料：四季豆，豬肉，紅線椒，大蒜，生抽，蚝油，鹽，糖，醋，油。做法：... 2023-03-25
美食土豆條的做法大全簡單又好吃
成品展示：配料清單：土豆面粉土豆澱粉瘦肉青紅椒蔥姜蒜五香粉鹽生抽老抽耗油制作方法：（視屏版見主頁）第一步：土豆去皮，切成薄片放入蒸鍋，大火蒸13分鐘，土豆蒸熟後倒入大碗中，用工具搗成泥，然後，分次加入面粉、土豆澱粉，面粉和土豆澱粉的比例是1... 2023-02-04
美食雞放什麼炖好吃又營養
最近因為疫情，大家減少了很多娛樂模式，但是生活要有儀式感！雖然工作和生活都很忙，但我們也應該好好吃飯。我身邊很多年輕人吃外賣，去老年人那裡吃，或者直接去飯堂吃快餐，無論哪種生活方式都可以理解。但是我們也應該學會善待自己，利用周末的空閑時間做... 2023-02-13
美食豬肉哪個部位又滑又嫩
買豬肉時，多多考慮這4個部位，肉質好做菜香，很多人還不知道。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？到冬天也快過年了，很多朋友喜歡在菜市場裡，多買點豬肉，回家炒一炒炖一炖，味道非常香，但是... 2023-01-01
美食吃雞裡的小吃有哪些
中國人愛吃雞，有“無雞不成宴”的說法。雞與“吉”同音，吃雞，代表着一種隆重，一種祝願。大盤雞一個人吃完一份大盤雞，才是真享受新疆散養土雞肉質緊實、味道鮮美，一口下去，層層滲入濃汁的雞肉口感滑嫩還略帶嚼勁，配上一口綿糯甘甜、飽含肉香的定西土豆... 2022-11-28
美食在東北一年沒吃到這樣的燴面了
今天做的這道燴面，爸媽吃的最多，一人一大碗都吃完了，老爸說：“以前從未試過吃面條能吃上一大碗，簡直是破紀錄了”。父母是地道的南方人，對面食一直提不起興趣，所以，也沒用心去研究烹調過它，吃完這道燴面，卻說對面食有更進一步的認識，還說吃起來比湯... 2023-01-01
美食槐花怎麼吃法
槐花怎麼吃法?可以做槐花炒雞蛋，具體做法如下：，今天小編就來說說關于槐花怎麼吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!槐花怎麼吃法可以做槐花炒雞蛋，具體做法如下：原料：鮮槐花250克、雞蛋3個、鹽4克、味精3克、蔥花10克、植物油50克、青豆10... 2022-06-06
美食漢堡胚怎麼做才能酥脆
漢堡包，是比較常見的早餐，特别是小朋友們很喜歡呀，經常去肯德基買着當點心吃。現在，全民宅家，去肯德基也不方便吧，前幾天看到朋友圈很多人在想念呢。其實，漢堡也能自己做，做法非常簡單，早上煎幾塊肉餅，煎幾個雞蛋，可以做個超級豪華版，3層算什麼，... 2022-11-07
美食黑暗料理南瓜松餅所有配方做法
齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯牛耘香甜軟糯吃不夠！小小的南瓜，究竟有何魅力？1月6日，情報員“流蘇”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報，分享了用南瓜做的下午茶點——南瓜糯米餅。南瓜糯米餅口感軟糯香甜，不少家長都喜歡做給小朋友吃，... 2023-01-11
美食早上蒸紅薯能空腹吃嗎
早上蒸紅薯能空腹吃嗎?不建議早上空腹吃紅薯紅薯本身含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”而且，紅薯中含有單甯和膠質物質，空腹食用會刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起燒心等更多的不适感另外，紅薯中缺乏蛋白質和脂質，因此最好是搭配蔬菜... 2022-06-06
美食莴筍葉怎麼做着好吃
平時大家吃莴筍的時候有沒有把葉子扔掉了呢。其實莴筍的葉子富含多種營養物質，吃了對身體是特别的好，今天我們就用莴筍葉分享一道好吃的，不炒不涼拌，一起看一看吧。把買來的莴筍将葉子掰下來，用流動的清水沖洗幹淨。清洗幹淨的莴筍葉，我們切成小段，放在... 2022-12-28
美食酸湯米線的砂鍋怎麼做
酸酸辣辣就是它了～By夏天的草li用料米線1人份貴州酸湯底料5一袋蒜2瓣青菜一把鹽2克食用油1湯匙金針菇适量丸子适量做法步驟1、起鍋熱油，放入蒜末、小米辣、花椒粉炒出香味；2、放入一袋酸湯料炒香，加入适量的清水；3、燒開後，可以根據自己的口... 2023-01-27
美食眉山市美食街區
從眉山市住房和城鄉建設局獲悉，為深入推進“雙創”工作，提升城市品質，根據《四川省城鄉環境綜合治理條例》《眉山市市容和環境衛生管理條例》《關于取締眉山主城區違規占道經營的通告》（眉東府通〔2018〕55号）等規定。決定在主城區義烏商貿城和九巷... 2023-02-10
美食拔絲奶豆腐的做法
拔絲奶豆腐的做法?，今天小編就來說說關于拔絲奶豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!拔絲奶豆腐的做法先将奶豆腐切成三厘米長、一厘米寬、一厘米高的小塊備用将雞蛋打散，加入100克水，50克面粉攪拌成糊狀，将切好的奶豆腐放在面糊裡攪勻。注意... 2023-01-27
美食内地車牌怎麼上港珠澳大橋
近年來我國在各個領域取得了飛速的發展，尤其是在基建方面，我的技術一直處于世界的領先地位，其中最出名的就屬于港珠澳大橋了吧，投資100多億元，全長55公裡，并于2018年10月24日正式通車，通車之後從香港到澳門隻需要接近30分鐘的時間，然而... 2022-11-04
美食快手飯做法步驟
一說到芝士焗飯，我們首先會想到需要準備各種配菜，将剩米飯細細地炒香，簡單點兒也得要雞蛋蔬菜什麼的，升級版的還需配以肉類海鮮，光這一步就得花不少功夫。那麼如果臨時起意想吃芝士焗飯，可是既沒配料又沒時間（主要還是懶），那要怎麼辦？其實真的不是什... 2022-10-22
美食自創幹炒牛河的做法
自創幹炒牛河的做法?将牛肉清洗幹淨，逆着紋路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小蘇打，白糖，澱粉，攪拌均勻，加入食用油，攪拌均勻，腌制15分鐘，接下來我們就來聊聊關于自創幹炒牛河的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-06-15
美食蒸紅棗江米飯怎樣好吃
蒸紅棗江米飯怎樣好吃?糯米100克、紅棗50克、青豆粒20克花生粉30克、鹽10克、白糖20克，今天小編就來聊一聊關于蒸紅棗江米飯怎樣好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸紅棗江米飯怎樣好吃糯米100克、紅棗50克、青豆粒20克。花生粉30... 2022-06-05
美食願有時光可回首且以歡喜度流年
時光的掌紋裡，一場繁華，一場落寞；一場歡喜，一場悲涼；一次回眸，一世流離；一場雨落，一念相思。雨，落在江南，潑墨成畫，每一筆，都有花氣照人。雨，落在水鄉，舞墨成詩，每一行，都有油紙傘撐起的袅娜。雨，是時光千年的落筆，是流年無聲的着墨，從古詩... 2023-01-19
美食熘肝尖怎樣又嫩又好吃
熘肝尖好吃不硬的家常做法，多加一步，口感順滑，鮮嫩入味熘肝尖是一道傳統名菜，滑嫩的口感，廣受大衆喜愛。它是由新鮮的豬肝烹饪而成，做法簡單，也是一道快手菜，5分鐘就能端上桌，這道菜過去經常出現在各種筵席上，現在已經走進平民百姓家。大海今天給大... 2022-11-28
美食香腸煲仔飯做法
香腸煲仔飯做法?原料：大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽，我來為大家講解一下關于香腸煲仔飯做法?跟着小編一起來看一看吧!香腸煲仔飯做法原料：大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽。大米淘洗幹淨，加适量的水和少許油待用。起... 2022-07-03
美食菠蘿蜜幾月份最好吃
菠蘿蜜幾月份最好吃?菠蘿蜜在6-11月成熟上市，因此夏季、秋季食用菠蘿蜜是最合适的，剛上市的菠蘿蜜口感還并不是很好，等到7月份，菠蘿蜜批量上市，此時日照強、光合作用加大，産出的菠蘿蜜口感也會比較好，因此，通常7-9月份是最佳的品嘗菠蘿蜜時間... 2022-07-06
美食粉絲肉末包的做法
粉絲肉末包的做法?原料準備：面粉355g，泡打粉3g，幹酵母5g，溫水180g-190g，白糖5g，粉絲70g，豬肉糜150g，郫縣豆瓣醬1.5勺，生抽2勺，辣椒粉1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，白糖1勺，蔥末、蒜末、姜末适量，下面... 2022-06-09
美食面條如何煮更勁道
關注我，每天精彩不斷！導讀：煮面條最忌水開下面，大廚教你正确做法，面條不粘不坨，特别勁道面條起源于中國，它的曆史距今已有千年了；面條作為東方飲食的重要組成部分，在公元三世紀初的時候，中國書籍上就記載了關于面條的内容，最初人們把面條稱為“湯餅... 2022-10-30
美食大白菜可以很好地補充維生素c
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。立春過後，天氣漸漸暖和起來，已... 2022-12-21
美食土豆膨大的方法
土豆膨大的方法?追肥土豆的整個生育期對營養的需求都比較大，特别是在膨大期的時候，并且對鉀肥的需求量比較高在施肥的時候我們要根據土豆的生長情況，與松土工作一起進行，提高土壤的通透性與肥力在施肥後要及時做好覆土，防止肥料燒根，我來為大家科普一下... 2022-06-10
美食一歲寶寶輔食荷蘭豆做法大全
豆腐泡這樣做，比肉還好吃，鹹香入味簡直太好吃，真正的下飯菜，做上一道這樣的菜孩子多吃兩碗飯…By盧小廚美食用料豆泡300克生抽2大勺老抽1大勺鹽1小勺姜幾片小蔥1棵蚝油1勺糖少許蒜末适量油渣适量做法步驟1、準備食材：豆腐泡300克，油渣适量... 2023-02-12
美食玉米面的吃法原來這麼多
活了30年，終于找到玉米面最好吃的做法，營養均衡，越吃越香不知道有沒有人跟我一樣很喜歡吃各種粗糧面食的？也許是因為他們營養健康，也許是因為他們各種粗糧都有着獨特的香氣。因為從小就生活在農村，所以對玉米面就有着特殊的喜愛。家裡的種玉米賣掉一部... 2022-12-05
美食黃瓜炒雞蛋
作者：媛兒_uNO8用料黃瓜、木耳、雞蛋黃瓜兩根、木耳一朵、雞蛋三個油、鹽适量做法步驟1、用料，黃瓜洗淨。木耳提前一小時用水發好。雞蛋三個打入碗裡。2、黃瓜去皮切短條，木耳洗淨切碎。3、開火，雞蛋放适量鹽拌勻入鍋。4、炒熟。熟後盛碗待用。5... 2022-11-02

tft每日頭條

> 美食

> 鲶魚的營養價值-鲶魚的食療功效

鲶魚的營養價值-鲶魚的食療功效

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注