雪菜炒鱿魚四大營養功效揭秘！-tft每日頭條

雪菜炒鱿魚四大營養功效揭秘！

美食更新时间:2025-02-26 15:39:32

　　雪菜在中醫上來說具有利尿止瀉、祛風散血等作用，而且可以利用雪菜來治療牙龈腫痛、痔瘡腫痛等病症。甚至在跌打損傷時，也可以用雪菜來消腫止痛，見效特别快。雪菜不但可以藥用，還可以用來食用。例如雪菜炒鱿魚，就是非常不錯的美食哦！

　　材料

　　雪菜，鱿魚，糖，料酒，姜，蔥花，鹽，雞精。

　　做法

　　1.雪菜反複洗淨，去掉部分鹹味後切碎。鱿魚洗淨後切小塊。

　　2.鍋入油，下姜片和鱿魚煸炒，加少許料酒。

　　3.放入雪菜一同翻炒，放糖、少量鹽和雞精，炒熟後撒蔥花出鍋。

　　雪菜營養價值

　　(1)醒腦提神

　　雪裡蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。

　　(2)解毒消腫

　　雪裡蕻有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。

　　(3)開胃消食

　　雪裡蕻腌制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。

　　(4)明目利膈，寬腸通便

　　雪裡蕻組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

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