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木薯粉怎麼做珍珠

美食 更新时间:2024-09-16 06:11:51

  1、先将水煮開,放入紅糖,煮成紅糖水

  2、準備好木薯粉,放在一個大一點的碗裡面,把剛煮開的紅糖水加到粉裡面,拿長柄勺子使勁攪,首先不要放太多的木薯粉,先放準備好得那一份的3分之2進去,如果不成泥就繼續加點木薯粉,不要一次加完,視粉的成型度來添加粉,最後能像橡皮泥那樣的團塊就。

  3、成團塊後,手上抹點木薯粉,防止黏住,團塊也放些木薯粉,一直搓,搓成不粘手的一團泥就對了。

  4、把面團揉成長條形,搓小丸。

  5、水開下鍋煮10分鐘,撈起過冷水,然後把剛才煮的水倒掉,重新再煮一鍋水,水開下過完冷水的木薯粉珍珠丸子。

  6、備好奶茶,把珍珠放進去就可以了。

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