健脾祛濕立秋食療方盤點-tft每日頭條

健脾祛濕立秋食療方盤點

美食更新时间:2025-03-09 09:10:12

　　(8月8日)是傳統節氣中的“立秋”，這是秋天的第一個節氣，意味着暑去秋來。可是此時，陽光仍炙烤着大地，暑氣還未消，中醫認為此時還屬于“長夏”。但是，人應該順應自然節律養生，到了立秋，飲食也可跟着稍作調整。

　　大麥芽湯

　　材料：大麥芽50克、冬瓜300克、陳皮25克、生姜5片、豬瘦肉200克

　　做法：大麥芽、陳皮洗淨，冬瓜去皮洗淨，切塊;豬瘦肉洗淨，切小塊，生姜5片。上述用料一同放入砂鍋，加适量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1～2小時。

　　功效：清熱消暑、理氣健脾

　　玉米須豬苓牛肉湯

　　材料：玉米須30克、豬苓10克、生薏苡仁30克、陳皮5克、黑豆50克、牛肉100克、生姜10克、大棗10枚

　　做法：将牛肉洗淨，切成小塊。其用料洗淨。全部用料一同放入砂鍋，加适量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。

　　功效：清暑利濕、健脾益氣

　　苓術荷葉粥

　　材料：茯苓15克、淮山30克、白術15克、砂仁5克、粳米200克，煎碎的荷葉1張(或幹品30克)

　　做法：将茯苓、淮山、白術、砂仁、荷葉洗淨，加适量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸後小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗幹淨的粳米一起放入砂鍋内，加适量清水，小火熬煮成粥。

　　功效：健脾和胃、祛濕解暑

　　陳皮冬瓜二豆粥

　　材料：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克

　　做法：将冬瓜洗淨去皮切片，與洗淨的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加适量清水，用小火煮至兩種豆子都熟爛了，調入精鹽即成。

　　功效：健脾祛濕、消暑

　　苡仁芡實龍骨湯

　　材料：薏苡仁30克、芡實15克、白術5克、沙參10克、枸杞子10克、龍骨400克。

　　做法：将龍骨洗淨切塊，薏苡仁、芡實、白術、沙參、枸杞子洗淨，與龍骨一同放入砂鍋，加适量水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5小時即成。

　　功效：健脾益氣祛濕，養陰潤肺

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