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瓠子的藥用價值有哪些

美食更新时间:2025-02-07 17:02:25

　　瓠子又被叫做水瓜，或者是葫蘆瓜的，這主要就是由于形狀比較像葫蘆，大部分都是在夏天的時候去食用的一道菜，因為這道菜是具有清熱解毒的功效，而且夏天剛好是正值時令，所以很多人都會忍不住用這種食材去做各種各樣的菜肴，不過最常見還是炒瓠子的，這也是比較家常的一道菜。

　　性味：甘，寒。

　　①《千金·食治》：味甘，平，滑，無毒。

　　②《唐本草》：甘，冷，無毒。

　　③《日華子本草》：微毒。

　　功效：利水，清熱，止渴，除煩。

　　治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。

　　①《千金·食治》：主消渴惡瘡，鼻口中肉爛痛。

　　②《唐本草》：通利水道，止渴消熱。

　　③姚可成《食物本草》：主利大腸，潤澤肌膚。

　　瓠子-選方

　　①治小兒初生周身無皮：用瓠燒灰，調油搽之。

　　②治左癱右瘓：瓠子燒灰，酒下。

　　③治痰火腿腳疼痛：瓠子烤熱包之。

　　④治諸瘡膿血流潰，楊梅結毒，橫痃魚口：瓠子用荞面包好，以火燒焦，去面為末，服之。(選方出《滇南本草》)

　　注意：苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。

　　苦瓠瓜含有一種植物毒素———堿糖甙毒素，且毒素加熱後也不易被破壞，誤食後可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數小時後，輕度中毒者會出現口幹、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的症狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。

　　警示指出，苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒别，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。有些外表凸凹不平，含有堿糖甙毒素，具有黃連般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前應用舌尖舔嘗有無苦味，若有苦味不能食用。一旦發生惡心、腹瀉等症狀，應立即到醫院接受治療。

　　本文就是向我們詳細介紹了瓠子的藥用價值是什麼樣的，但是人們在購買瓠子的時候一定要記住去挑選甜瓠瓜，因為苦的是完全不能夠去食用的，要是食用的話就必須要立即去醫院進行治療，要不然的話就會引起中毒。

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