蓮藕是我們大家熟知并且常吃的食物,也是秋冬時節的蔬菜,吃起來會脆脆的,口感極佳,而且蓮藕不僅可以生吃,還能夠煲湯或者清炒。可以說蓮藕屬于營養價值非常高的一種蔬菜,具有一定的保健功能。今天 ,我就來和大家一起說說蓮藕吃了有什麼好處呢,下面大家就一起來關注一下吧。
出池藕花宋黃庭堅惜絲不肯織宮鞋,花月仙人谪下來。此時,正是吃蓮藕的好時機,蓮藕吃起來脆而微甜,可做成湯吃,做成菜吃,生食,炒食皆可,營養豐富,養生價值極高。可滋補入藥。蓮藕素有根根葉葉,花須果實,無不為寶的說法,可見蓮藕是一種老少皆宜的滋補佳品,那麼吃蓮藕都具有哪些好處呢?
中醫認為蓮藕具有主補中養神,益氣力之功效,說的就是蓮藕的營養價值非常之高,其中富含鐵元素,植物蛋白質,各種維生素,當然了從蓮藕口感之中,我們也得出蓮藕也含有豐富的澱粉成份。因此具有很好的補氣血的功效。初秋,适當食用蓮藕可提高身體免疫力,防止秋燥。
中醫還指出蓮藕是熱病血症的最佳食療品之一,因為蓮藕中單甯酸含量豐富,其具有止血,涼血,散血,收縮血管等作用。
蓮藕還能健脾促腸胃健康,蓮藕吃起來清脆爽品,并有獨特的香氣,因此就具有促進食欲的功效,同時蓮藕中的鞣質是一種健脾止瀉的物質。因此對于食欲不佳,不思飲食者日常适當的吃些蓮藕還可提高食欲,妊娠期的孕婦則可幫助預防孕吐。此外蓮藕的膳食纖維含量豐富,多吃可預防便秘,加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽,膽固醇一起結合将體内的脂類物質排出來,因此也就具有減少腸道不通之功。
蓮藕還具有促進美容的作用,豐富的維生素C就具有促進美白,保持皮膚好光澤的作用。加之其中含有的單甯酸,因此就可促進心髒健康,同時還可促新陳代謝,防止皮膚粗糙等作用。所以常吃蓮藕更能保持光澤的好肌膚。
蓮藕是一種老少皆宜的保健品,特别是适合高熱熱病人,體弱者,食欲不佳者,營養不良日常經常食用。但是吃蓮藕也是有很多講究的,比如說女性在經期最好不要吃蓮藕,因為蓮藕偏涼,經期食之,易引起痛經。蓮藕具有收縮血管,涼血,散血之功效,因此對于初産婦不宜過早食用。 妊娠期的孕婦是可以食用蓮藕的,雖說蓮藕是一種涼性食物,但是其通過水煮一下之後,就會變成溫性的食品,隻要不生吃的話,就不會給妊娠帶來任何的影響的,相反的還能促進孕婦的食欲,孕婦吃蓮藕在養血的同時還能滋養胎兒,對促進身體健康具有很大的幫助。
脾胃功能差的,消化功能不是很好的不宜生吃蓮藕,最好吃熟的。
以上就是我為大家介紹蓮藕吃了有什麼好處,既然蓮藕吃了有這樣的好處,大家就多多購買蓮藕,不過購買蓮藕時應該盡量選擇黃褐色,肉肥而厚白的蓮藕這樣的蓮藕好吃又有營養,如果蓮藕聞起來有異味,藕皮發黑,則不宜食用。
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