雞肉一直是我們飯桌上比較常見的一種葷類食物,而肌肉中富含的一些營養物質對身體健康也是比較流利的,尤其是肌肉中的優質蛋白比較的多,所以想要更好的補充這些營養,保證我們的身體健康,那麼大家當然就應該注重這些食物的選擇,更好的補充身體所需要的這些物質。
好處:雞肉是優質蛋白的最佳來源,優質蛋白有助于肌肉代謝與增長,雞炖湯食用效果更好,雞湯中的特殊成分可促進人體内的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌,這種激素能振奮精神,使壞情緒和疲倦感一掃而光,特别對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫,主治功用十分廣泛,不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經,對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、産婦補養...等,效益都很顯著。
雞的營養成分 從營養價值來分析,雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等,雞肉也含有豐富的維生素A,尤其小雞雞肉特别多,另還含有維生素C、E等。 雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品
不管是誰都應該注重自己的日常飲食,因為科學的飲食,才能夠幫助自己補充所需要的營養物質,從而預防更多的疾病,對身體健康造成的危害,而且注重這些飲食還能夠有效的,幫助治療一些疾病,從而有效地低一些疾病的傷害。
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