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豬心當歸幫你趕走焦慮

美食更新时间:2025-09-09 05:45:57

　　豬心當歸幫你趕走焦慮

　　豬心當歸幫你趕走焦慮

　　材料：取豬心1個，當歸10克，黑豆200克，香菇30克，大蒜3瓣，姜2片，蔥段2節，料酒、食鹽适量。

　　做法：先将黑豆洗淨，冷水提前浸泡4~6個小時。豬心洗淨切塊，在沸水中焯一下備用，将黑豆帶浸泡的水一起放入鍋中煮40分鐘，放入當歸、豬心塊，開鍋後濾去浮沫，加入香菇及各種材料，文火煮30~40分鐘，關火再焖15分鐘，去當歸，加鹽調味。

　　專家點評：這款湯對于情緒焦慮的人有着不錯的緩解作用，尤其适合女性食用。豬心性味甘平，具有安神定驚、養心補血的功效，适宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡，失眠多夢之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用。當歸則能補血活血、調經止痛、潤燥滑腸。黑豆和香菇都具有補肝腎、健脾胃、調養氣血和益智安神的功效，非常适合血少體弱、焦慮緊張、精神抑郁的女性。

　　此方所用之物皆為食材，基本沒有副作用。但值得注意的是，豬心的膽固醇含量偏高，高膽固醇血症者應忌食。

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