牛至是什麼大家知道嗎？也被叫做止痢草，它的用處也有很多，是一種很出名的香料，在古代就很受歡迎了，現在在很多歐洲國家也是相當流行的，可以做很多的美食，但是牛至也是有副作用的，一定要了解，那麼，牛至的副作用是什麼呢？現在就帶着大家一起來了解一下吧。
牛至是什麼
牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分布于地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區，生于海拔500－3600m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。
牛至的功效與作用
牛至具有清熱解表、理氣化濕倒尿消腫之功效。用于預防流感治療黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等症，其散寒解表功用勝于薄荷。主要的作用似乎是在消化系統方面，能安撫胃部、肝和脾。也可算是一般性的淨化劑與調節劑，因為它可以安撫神經性的胃部異常與腸的痙攣，也能抑制酸度、脹氣，并能開胃，改善吞氣症。
對于薄荷、百裡香或羅勒過敏的的人，建議不要使用牛至，因為他們屬于同一家族，加入使用時發生皮膚刺激、發疹或頭暈想吐，應該立即停用并尋求醫生治療。孕婦應避免使用牛至，因為牛至可能增加子宮血液流動，導緻子宮内環境惡化甚至危及胎兒。
牛至種植
1、育苗露地栽培2月溫室育苗，采用穴盤或平畦播種。
2、扡插育苗基質為草炭加蛭石體積比3：1，不宜加肥。
3、定植應選擇向陽、排水良好、疏松的砂壤土。
1. 花可用于治療感冒，頭痛，腸胃痛，神經性疾病，緩和疲勞
2. 葉部浸出液用于洗發膏，入浴劑
3. 取牛至3-9克，水煎服或泡茶飲，可治感冒。
4. 鮮牛至250克煎水沐浴，治皮膚濕熱瘙癢。
牛至曬幹了之後磨成粉，這種香味是很受歡迎的，尤其是中國和歐洲的人喜歡用，現在也出現在了意大利的披薩中，還可以和番茄和茄子一起使用，牛至的功效和作用是有很多的，但是大家平時很少接觸，所以不了解，但是在中草藥治療疾病上是有很大的幫助的。
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