據統計提示，我國成年人過重和過胖發病率超出50%，過重/過胖是2019年我國第六大緻死、傷殘危險源，科學減肥刻不容緩。要想減肥務必牢記，管住嘴，邁開腿。

鹹、腌、煙熏食物

鹹、腌、煙熏食物如火腿腸、鹹魚、臘肉、培根肉、午餐肉罐頭、火腿腸、熏肉、風幹牛肉等。在加工工藝中經常會造成或使用有緻癌物質作用的成分如苯并芘和亞硝酸鹽。

建議每星期吃加工肉食品不超過1-2次，每一次不超過25克，吃的時候配搭新鮮的蔬菜水果，以補充營養元素C等抗氧化性成分，降低有害物對身體的危害。

高鹽食材

過多攝入鹽會損害胃粘膜，從而提升患上胃癌的隐患。鹽吃多了也會更下飯，提升食量。對食鹽，世界衛生組織推薦通常成年人≤5克/天。

高脂肪及油炸食物

油炸食物和吸油大的菜盡可能不多吃，例如紅燒茄子。少吃或不吃肥肉、黃油，吃雞肉和鴨肉時，除掉外皮和脂質層，少吃奶油食品類，尤其是标注動物奶油的食物。

糖分高及加糖食物

過胖與糖的過多攝入相關。平時更是要操縱加糖原的攝入，推薦每日攝入不超過50克，最好是操縱在25克以下。

在這裡所說的“糖”包括糖果，果汁飲料、甜品、果汁飲料、烹饪用糖等。普遍加工食材如點心、油炸食物、黑芝麻粉（有糖型）、雪餅、仙貝等加工食物含有很多糖，平時應當少吃。

飲酒、含糖飲料

不超标。啤酒1聽（350mL上下）、紅酒150mL、白酒25mL～50mL，每一次飲酒不可以超出這個量。

降低在外用餐及外賣點餐

盡量避免在外用餐或點外賣，倘若确實沒法避免，吃飯的時候，選用相對靠譜的飯館或餐廳。點菜時葷菜優選蒸魚，可以用豆腐取代肉，素菜選用少油的，太油的菜，可以用開水涮一下再吃。

1.身體質量指數BMI：BMI（kg/㎡）=體質量（kg）/淨身高2（㎡）

現階段我國通常成年人的标準為：BMI<18.5kg/㎡為體質量過低，18.5~23.9kg/㎡為正常的，24.0~27.9kg/㎡為過重，BMI>28.0kg/㎡為過胖。

2.腰圍、臀圍及腰臀比：腰臀比=腰圍/臀圍

我國現階段參考世界衛生組織标準：成年男性腰圍≥90cm、成年女性腰圍≥85cm，或男生、女生腰臀比>1.0便可确診為腹型肥胖。

3.體脂含量：指身體脂質的含量或脂質占整體質量的比例

正常的成年男性的含脂量占身體質量的10%~20%，女生為15%~25%。現階段多以男生體脂含量≥25%、女生體脂含量≥30%當做過胖的判定标準。

除此之外，要多留意日常生活和休息的這方面，如同工作和休息的規則，并維持樂觀的心态。減肥過程不可盲目的追求迅速，一定要保證有效減肥不反彈、改進健康身體指标的基本。最健康的便是最天然的，人是自然界的物質，是靠吃食材不斷從食材中攝取營養來維持生命的活動，所以，人是吃食材長大的，過胖也是吃出來的，任何通過一些藥物實現減肥的效果都不能說是健康的。最健康的減肥便是食補再加上運動。

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