​木耳和它是絕配，入秋後要常吃，瘦身減脂，清理腸道，秋天身體棒。說起秋季的蔬菜，就要數山貨最受人喜歡了。我們在陝西西府地區，緊靠着秦嶺，每年到了這個時候，既是山貨上市的季節，各種各樣的香菇、木耳雞會成為家家戶戶餐桌上最誘人的美味。今天我給大家帶來一道用木耳和魔芋搭配做成的美味，這道菜最适合秋季吃，從八月中旬開始，我堅持每周給家人做兩次，不僅味道香嫩鮮美，而且非常下飯。更主要的是做法簡單快捷，從準備食材開始，到入盤上桌，隻需要十幾分鐘就可以了。秋季是人體最需要營養的季節，這道菜一定會給大家帶來意想不到的效果。

10個人9個人愛吃這菜，熱量低不長肉，味道鮮，賽過吃肉！味道比肉還好吃，在我家裡，無論大人小孩，都非常喜歡吃這道菜。大家應該知道，魔芋是對身體非常有益的堿性食品，隔三差五吃一次，就可以平衡體内酸堿成分，維持營養平衡。魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顔、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。還具有排毒養顔的功效，是腸道的清道夫。

黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。用魔芋搭配黑木耳做菜，就可以是兩種食材的營養成分疊加并互補，女性碰頭常吃它，就會使皮膚變得細嫩美白。今天我再次把魔芋和黑木耳一起炒着吃，酸香又辣，吃得好過瘾，真是超級下飯菜哦！現在把它的做法分享給大家，喜歡的朋友給我點個贊吧！

食材：魔芋1塊、泡發的木耳幾朵、香蔥幾根、泡椒6根、蒜2粒、姜1片、豆瓣醬1勺、

做法：

1、食材都準備好。

2、魔芋洗淨切成條狀。

3、放在開水中焯水2分鐘，去除魔芋裡面的堿味兒，撈出瀝幹水分備用。

4、香蔥洗淨切成長段，泡椒切段，蒜姜切末。

5、鍋燒熱倒入适量的油，放入蒜姜末炒香，加入一勺豆瓣醬炒勻。

6、放入焯好水的魔芋翻炒片刻。

7、加入木耳和魔芋翻炒，加勺生抽，少許鹽翻炒至入味 。

8、再放入香蔥段，炒拌幾下關火，盛出。

9、用來下飯真是太好吃了，而且吃了又不擔心長胖。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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