現流行蒲公英養生，有人喜歡把它當野菜吃，有人喜歡把它當茶來喝，天天吃蒲公英或喝蒲公英茶會對身體有什麼影響？蒲公英是藥食兼用的好藥，但蒲公英畢竟是一種藥，是藥就會有兩面性，有利于健康的一面也有不利于健康的一面，所以吃蒲公英也要根據自己的實際情況來吃，否則弊大于利，下面跟大家分享一下蒲公英的藥用價值及食用禁忌。

藥用價值

蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，為菊科多年生草本植物。生蒲公英富含維生素A、維生素C、維生素B2、維生素B1、維生素B6、葉酸還含有鐵、鈣、鎂等元素，其營養價值豐富。

蒲公英含有蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、肌醇和莴苣醇、蒲公英賽醇、咖啡酸及樹脂等有效成分。

蒲公英的煎劑或浸劑，對金黃色葡萄球菌、溶血性鍊球菌及卡他球菌有較強的抑制作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿杆菌及鈎端螺旋體等也有一定的抑制作用，和磺胺增效劑有協同作用。此外還有利膽、保肝、抗内毒素及利尿作用，其利膽效果較茵陳煎劑更為顯著。蒲公英地上部分水提取物能活化巨噬細胞，有抗腫瘤作用。體外試驗提示本品能激發機體的免疫功能。

蒲公英雖好但食用也有些需要注意的地方

食用禁忌

1、陽虛外寒、脾胃虛弱的人不宜服用：因蒲公英味苦、性寒，陽虛外寒的人，陽氣本已不足，如再吃寒涼的藥會使病情加重，日常生活中有畏寒肢冷、大便溏薄、夜尿頻多、少腹冷痛、陽痿、腰膝酸軟、精神不佳的人最好不要吃蒲公英否則會讓這些陽虛的症狀加劇，甚至還會引發其它疾病，脾胃虛弱的人也是不能吃蒲公英的，否則會造成水谷運化失常，造成腹瀉等問題。

2、不宜大量服用：有一少部分人服用蒲公英會有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不适及輕度洩瀉。但大劑量服用可能會有不良影響，據動物實驗表明，以（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。

3、偶有過敏反應：服用蒲公英後，個别人會出現荨麻疹、全身瘙癢等過敏反應。

用蒲公英治療熱證導緻的感染，有很好的治療效果，但少數感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱，如用大劑量蒲公英治療，會導緻出現食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白等不良反應，且無明顯的治療效果。

蒲公英是一種很好的養生野菜，但并不代表誰都适用，也不是吃得越多就越好，因其性寒，長期服用可能會導緻腰膝酸軟、夜尿頻多、陽痿、精神不佳等陽虛的症狀，所以要根據個人的實際情況使用，最好的醫生的指導下使用。

本文由執業藥師說藥工作組編輯

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