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一個雞蛋和一碗面粉做什麼美食

健康 更新时间:2024-12-23 13:18:36

早餐人人都要吃,補充一天的能量,早上來不及做早餐時,大家都喜歡做什麼呢?我做得最多的就是蔥花雞蛋餅了,它的做法簡單,不用發面,也不用揉面,把所有的食材放在一起給攪拌均勻了,放進鍋裡面一煎就好了,簡直不要太方便了。

一個雞蛋和一碗面粉做什麼美食(2個雞蛋加一碗面粉)1

下面來給大家分享的這個蔥花雞蛋餅,我想是很多家庭的快手早餐了。我家也是經常地做,做法簡單,食材簡單,家裡面隻要有面粉和雞蛋就能做。早上有個10分鐘就能輕松搞定。很适合跟我一樣懶得寶媽,不當早餐吃,晚上的時候做一點米糊,煮個粥啥的,搭配這個雞蛋餅都一樣的美味。

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【菜名】:蔥花雞蛋餅

食材清單】:面粉,雞蛋,植物油,小蔥,鹽,清水。

【烹饪步驟】:

1、先把面粉過篩到盆裡面,經過了過篩的面粉在口感上會更加細膩。當然要是不太在乎口感的話,不過篩也是可以的。

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2、 再把2個雞蛋也下進去,用筷子攪拌一下。

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3、 分次量再将清水也下進去,調制成比較稀的面糊。

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4、 把小蔥給清洗幹淨,然後切成蔥花備用。

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5、在面糊裡面加入适量的鹽,還有上面我們切好的蔥花。攪拌成下面這樣,可以快速的滴落的面糊就要可以了。要是比較稠的話就再加點水進去,要是稀的話就再加上一點面粉。

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6、 平底鍋裡面加入适量的食用油,食用油盡量可以多一些,均勻地塗滿整個鍋底。用勺子挖一勺面糊,自上而下的淋在鍋裡面,再把鍋端起來,快速的轉勻,用小火來煎。

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7、把面糊給煎的一面熟了以後再翻另一面,把雞蛋餅的兩面都給煎熟了。這樣一個雞蛋餅就煎好了,再把剩下的面糊也都做好。

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8、把做好了的雞蛋餅放進盤子裡面,抹上自己喜歡吃的醬,番茄醬還是辣醬大家根據自己I的口味随意就好了。然後在上面再鋪上生菜葉子。

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9、切好的火腿腸片也擺上去,再把雞蛋餅給卷起來就可以吃了,一道美味營養的早餐就已經好了。烙好的雞蛋餅香噴噴的上桌啦,開吃吧,自己做得幹淨新鮮,美味又簡單,朋友們一起做起來哦,我是卷了一些自己喜歡吃的,大家可以随意的搭配,就算是不卷這些蔬菜吃的話,味道也很棒。

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【小貼士】:

1、我做出來的這個雞蛋餅顔色會有點淡,原因就是雞蛋放得少,面粉加得多,大家要是想吃金黃的雞蛋餅就少用面粉,多用雞蛋就好了。

2、面糊一定要攪拌均勻,不要讓面糊有面疙瘩,不然煎出來的雞蛋餅有面疙瘩的部分就容易不熟。

3、雞蛋餅的厚薄根據水量來決定的,如果你想吃比較薄的餅,面糊就調稀一點,喜歡吃厚實一些的雞蛋餅,可以少放一些水,面糊調厚點。

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