肉炒腐竹的10種家常做法-tft每日頭條

肉炒腐竹的10種家常做法

健康更新时间:2025-01-28 12:06:26

哈喽大家好，我是鮮鮮，愛美食，愛健康，期待與您相識~

腐竹一直深受人們的喜愛，不僅營養豐富，口感亦是美味，蒸、炒、炖、煮，怎麼做都好吃。今天鮮鮮就給大家帶來一道素炒腐竹，軟嫩入味，清爽不油膩，感覺比肉還好吃。

肉炒腐竹的10種家常做法（腐竹選對了比肉口感好）1

鐵棍山藥黃豆腐竹無吊白塊無防腐劑

準備食材：鐵棍山藥黃豆腐竹2根、木耳1小把，柿子椒1個，蔥花、醬油、鹽、糖、澱粉、香油适量

腐竹、木耳提前泡發，腐竹切段，木耳切小朵，柿子椒洗淨切塊，蔥花切好備用；
鍋底放油燒熱，下蔥花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少許醬油和糖；
下黃瓜片，放鹽繼續翻炒片刻；
黃瓜稍稍變軟時，勾稀芡，淋幾滴香油調味，即可盛盤開吃了~

這樣炒出來的腐竹好吃、好看，還伴着鮮香，邊炒邊感覺肚子在咕咕叫，出鍋後迫不及待地嘗一口，感覺味蕾得到了滿足。

肉炒腐竹的10種家常做法（腐竹選對了比肉口感好）2

素炒腐竹軟嫩入味清爽不油膩

腐竹雖好，但挑選是一難題，現在一些商販為了讓腐竹賣相好，有嚼勁，更顯分量，會在腐竹裡加一些額外的“調料”，如吊白塊、工業明膠、防腐劑、色素等等，危害人們的健康。所以選腐竹時大家一定要擦亮眼睛。

肉炒腐竹的10種家常做法（腐竹選對了比肉口感好）3

吊白塊腐竹圖片顔色白韌性強不易折斷

鮮鮮用的腐竹是鐵棍山藥黃豆腐竹，色澤發黃，平滑透亮，裡面不含任何吊白塊等雜物，連鹽都沒有，所以很幹脆，用手可以掰斷，放在嘴裡咀嚼，豆香中含着淡淡的山藥香味，慢慢的充斥口腔，回味無窮。

肉炒腐竹的10種家常做法（腐竹選對了比肉口感好）4

鐵棍山藥黃豆腐竹顔色發黃平滑透亮易折斷

優質的食材往往隻需要采用最簡單的烹饪方式，鐵棍山藥黃豆腐竹就是如此。簡單一炒就很美味，營養更是豐富，裡面富含多種微量元素，對人健康有益，尤其是對于正在長身體的小孩子和50歲以上的朋友來說，一定要注意補充營養。

肉炒腐竹的10種家常做法（腐竹選對了比肉口感好）5

鐵棍山藥黃豆腐竹營養豐富物美價廉

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