秋季養生吃什麼？早餐吃什麼才健康？秋季喝粥特别養人，喝一些有米制作的粥是最好的了。小編分享幾款養生進補的食療粥你們，營養早餐教你做。
健康蔬菜粥
原料
四季豆4隻，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
做法：
1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。
2.取一湯鍋，将作法1的材料和素高湯一起煮開後，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。
胡蘿蔔蛤蜊粥
原料
粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿蔔1根，姜絲5克，蘆筍50克
做法：
1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續煮15分鐘;
3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。
玉米幹貝粥
原料
粥，幹貝，玉米，胡蘿蔔，豬肉，芹菜
做法：
1.胡蘿蔔擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉碎。幹貝泡軟撕成絲。芹菜切碎。
2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥，等可以開蓋時打開後再開火，加入胡蘿蔔絲，肉碎和幹貝絲，再煮熟，加鹽調味灑上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是雞精。
秋季正是喝粥護肝最佳時機
桑椹果粥
【原料】
桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖适量。
【制法】
1、先将桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗淨後加适量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
【功效】 補肝滋腎，益血明目。
【用法】
每日一次，常食。
【應用】适用于肝腎陰虛所緻的視力減退、耳鳴等。
豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
【功效】補肝明目。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
【應用】适用于夜盲症、視物不清。
榛子杞子粥
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
【制法】先将榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】養肝益腎，明目豐肌。
【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
【應用】适用于體虛、視昏等。
總結：每天早餐起來空腹喝粥，可以有效幫助清除體内毒素及腸胃，并且還不發胖。秋季養生喝粥最好哦。
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