蓋澆飯雖美味卻傷了你的身-tft每日頭條

蓋澆飯雖美味卻傷了你的身

美食更新时间:2024-11-20 15:18:06

　　蓋澆飯食用方便、快捷，在快餐廳最常見。蓋澆飯雖然有飯菜結合、美味可口，但是其中的問題也不少。下面我們就來看看蓋澆飯中所隐藏的營養問題。

　　油鹽較多。黑乎乎的醬油，同時泛着亮亮的油花，滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香，開胃下飯，但同時也可能造成鹽和脂肪攝入量超标，尤其不适合肥胖和高血壓人群食用，對于健康人來說，也應減少吃此類蓋澆飯的次數。

　　菜量少，品種單一。多數蓋澆飯中菜的量很小，往往是一大盤米飯上面覆蓋着薄薄的一小層菜，遠遠達不到每頓半斤蔬菜的要求。同時蓋澆飯中蔬菜的種類比較單一，長期吃某一種蓋澆飯可能會造成其他營養素攝入不足。

　　缺少粗糧。目前蓋澆飯的主食大多是白米飯，缺乏粗糧、豆類和薯類。從營養角度來說，對于主食的要求，是盡量粗細搭配，營養素配比均衡、豐富，而多數蓋澆飯并沒有達到這個要求。

　　葷多素少。蓋澆飯雖然品種繁多，但排骨、鹵肉、牛肉、雞肉、魚肉等蓋澆飯基本上都是肉多菜少，而蔬菜類的蓋澆飯品種較少，因此，無論哪種蓋澆飯都難達到合理的葷素比例。

　　總體來說，在餐館中盡量少點炸、煎等烹調的菜肴做成的蓋澆飯，其湯中脂肪較多；容易吸油的菜肴也盡量不點，如地三鮮、燒茄子；同時盡量避開麻辣口味的菜肴，如宮保雞丁、虎皮尖椒等，這類蓋澆飯往往油鹽超标；多選擇清淡少油的菜肴，如西紅柿雞蛋等。

　　如果在家裡烹調，除了炒菜時少油少鹽，注意葷素搭配外，建議在烹饪米飯時加點小米或紫米之類的粗糧，也可單獨蒸一塊紅薯來替代部分主食，以保證足量膳食纖維的攝入。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅豆薏米可以放冰糖嗎
1、紅豆薏米可以放冰糖。2、紅豆薏米的味道很淡，但是又不是完全白水的味道，有一種薏米獨有的味道，不是... 2023-07-07
美食涼拌牛百葉麻醬怎麼做
1、食材：牛百葉250克、蒜2-4瓣、小蔥四根、香菜3顆。2、料汁：麻醬兩勺、陳醋兩勺、蚝油兩勺、老... 2023-07-07
美食黃喉怎麼吃
1、正宗黃喉一般是豬或者牛的大動脈，主要燙火鍋吃，四川、重慶火鍋的必點菜、還可以爆炒。2、黃喉雖然帶... 2023-07-07
美食吃什麼瘦身排毒
1、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顔的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、... 2023-07-07
美食鱿魚面做法竅門
1、準備材料：鱿魚100克、洋蔥适量、鹽适量、面條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精适量、油适量、... 2023-07-07
美食半生煎蛋制作方法
1、食材準備：兩隻雞蛋、純牛奶、植物油和鹽。2、将雞蛋打到碗裡，加入純牛奶，比例是按照雞蛋：牛奶=3... 2023-07-07
美食禾花魚的做法大全
1、燈籠椒1個、西紅柿3個、花生油适量、鹽适量、生粉适量2、禾花魚洗淨，鍋裡放入适量花生油跟鹽，放入... 2023-07-07
美食腐竹泡多久最合适
1、3～5小時即可。2、腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫... 2023-07-07
美食炸老油條怎麼做
1、把油條切成小段，青紅椒洗淨切成菱狀。2、準備一個小碗，放入5g的生粉，5ml的醬油，加入10ml... 2023-07-07
美食黃焖臘肉怎麼做
1、南瓜用刷子把表皮刷洗乾淨，再切成1.5公分小方塊；香菇泡發切小丁，豬肉切絲(我用臘肉就切丁)；蒜... 2023-07-07
美食怎麼做山藥泥
1、主料：山藥250克、藍莓果醬10克、蜂蜜15克。2、輔料：食鹽0.5克、牛奶少許。3、做法：（1... 2023-07-07
美食叫花雞在家怎麼做
1、食材：黃雞3隻，小麥面粉300克左右，香菇适量，洋蔥一把，胡椒粉适量，鹽适量，花椒适量，荷葉要幹... 2023-07-07
美食肉絲瓜怎麼做好吃
肉絲瓜做清炒肉絲瓜、蒜泥肉絲瓜、豬肉絲瓜湯等好吃。以蒜泥肉絲瓜為例，共分為3步，需準備的食材有肉絲瓜、大蒜、鹽、蚝油。以下是制作蒜泥肉絲瓜的詳細步驟：第一步：準備食材肉絲瓜去皮，切成小塊，蒜去皮剁成蒜蓉。第二步：翻炒熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜塊翻炒出水。第三步：出鍋加入蚝油、鹽，小火焖熟即可... 2023-07-07
美食蛋白粉怎麼沖泡不結塊
蛋白粉沖泡不結塊所需原料有蛋白粉、50度飲用水，共分為三個步驟，以下是蛋白粉沖泡不結塊的詳細操作：第一步：将水倒入杯中将50度飲用水倒入杯中。第二步：倒入蛋白粉杯中少量緩慢倒入蛋白粉。第三步：攪拌均勻邊倒入蛋白粉邊攪拌均勻即可。總結：以上就是關于蛋白粉怎麼沖泡不結塊的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-07
美食正宗麻辣酸菜魚的做法
1、倒入适量料酒，待料酒充分被魚片吸收後，再加入1茶匙澱粉、少量白胡椒粉，腌制備用，魚頭和魚骨用1湯... 2023-07-07
美食蟹棒是海鮮麼
1、蟹棒是海鮮，蟹棒，又稱蟹足棒、模拟蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統産品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹... 2023-07-07
美食大蔥炒羊肉做法
1、主料：羊肉(後腿)200克。2、輔料：大蔥100克。3、調料：子姜5克、花生油30克、大蒜10克... 2023-07-07
美食怎樣煮雞蛋不會裂開
1、紮孔防破裂。為防止雞蛋破裂，可在煮之前在雞蛋頭比較大的那端用針紮一個小孔，然後再放進水中煮，這樣... 2023-07-07
美食紅姜糖正宗做法
1、材料：紅棗150g、桂圓50g、清水300g、生姜80g、紅糖120g。2、紅棗洗淨去核剪成小塊... 2023-07-07
美食梨和玉米能一起吃嗎
1、玉米和梨是可以在一起吃的。2、玉米中含有豐富的纖維素、維生素b族、維生素c和鈣離子。而梨中則主要... 2023-07-07
美食橙子小熊果盤切法
1、準備材料：橙子、黃瓜、牙簽、水果刀。2、将橙子頂面和底面的皮切掉，用水果刀在橙子果肉上劃一個十字... 2023-07-07
美食三文魚便當的做法
1、将東北大米和糯米按3:1的比例混合，煮熟；2、将白醋，糖，鹽按6:2:1的比例混合，放入微波爐中... 2023-07-07
美食蔥香麥糊燒怎麼做
1、蔥香麥糊燒的用料：面粉200g、雞蛋2個、火腿腸1根、蔥少許、鹽、雞精、料酒、色拉油。2、把火腿... 2023-07-07
美食焖子咋做
1、紅薯澱粉150克，水700克，食鹽4克，醋适量，生抽1湯匙，香油适量，蒜泥2茶匙，植物油少許，芝... 2023-07-07
美食蝦怎麼做好吃又簡單
蝦做椒鹽蝦、油焖大蝦、茄汁大蝦等好吃又簡單，以椒鹽蝦為例，共分為3步，需準備的食材有蝦、姜、蒜、青紅辣椒、洋蔥、料酒、椒鹽、胡椒粉。以下是制作椒鹽蝦的詳細步驟：第一步：腌蝦蝦開背去除蝦線，洗淨後加料酒、椒鹽、胡椒粉、姜絲腌制十分鐘。第二步：炸蝦倒掉蝦裡的水，撒上澱粉，油溫七成熱，倒入蝦中火炸至金黃。... 2023-07-07
美食普通麥片怎麼做
1、把麥片用湯勺舀2大勺放入碗裡。2、把熟酸奶倒入碗裡備用。3、把蘋果洗淨切成小丁、香蕉去皮切成小丁... 2023-07-07
美食怎樣腌制藕好吃
1、清理削皮。将剛發掘出去的帶泥連藕用冷水洗幹淨，分為藕段，再将藕段兩邊的藕節除掉，并且用不鏽鋼闆鏟... 2023-07-07
美食木須肉怎樣做
1、食材準備：豬肉，木耳，黃瓜，雞蛋，胡蘿蔔，澱粉，鹽，雞精，生抽。2、木耳泡發；3、黃瓜，胡蘿蔔去... 2023-07-07
美食稀奶油能做啥食物
1、材料：淡奶油（100ml）、牛奶（100ml），輔料：糖20g、香草粉、可可粉或一點咖啡。2、淡... 2023-07-07
美食怎麼做涼拌牛蒡絲
1、食材：牛蒡100克，胡蘿蔔80克，黃瓜50克，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，米醋适量，香油适量，... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 蓋澆飯雖美味卻傷了你的身