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老人吃什麼預防白内障?

美食 更新时间:2025-01-15 16:10:36

  老人吃什麼預防白内障?

  老人預防白内障的營養元素

  補充蛋白質。 眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要蛋白質和維生素A,缺乏時會引起角膜病變、白内障、夜盲症等眼睛,逐漸養成了吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣,更要多吃乳類和大豆制品;因為這其中的蛋白質豐富而質優;除了經常補充魚肝油丸之外,還常吃點雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿蔔、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油,因為維生素A要溶解在脂肪内才能吸收。

  補足維生素C。人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。随着年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之引起晶狀體變性,維生素C能減弱光線的氧地晶狀體的損害,具有防止老年性白内障形成的作用。果漿機可以幫你的忙,各種水果,經它一絞,就成了維生素C豐富、味道鮮美的原汁飲料。

  B族維生素。B族維生素是參與包括視神經在内的神經細胞代謝的重要物質,并有保護眼睑、結膜、球結膜和角膜的作用。缺乏或不足時,易使眼睛幹澀、球結膜充血、眼睑發炎(爛眼邊)、畏光、視力模糊、視力疲勞,甚至發生視神經炎症。含維生素B類豐富的食物有花生、豆類、小米、動物内髒、肉類蛋類、魚類、米糠、豌豆等。

  與此同時,預防白内障不能吃哪些食物呢?

  老人預防白内障不能吃的食物

  油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪,因為這些食物會加速氧化反應,使人容易患白内障。

  全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品,如牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會幹擾奶制品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,蛋白質易發生變性,導緻晶狀體透明度降低,容易誘發或加重白内障。

  老人在生活中還要合理的用眼,這對預防白内障也同樣重要哦。

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