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海帶山藥排骨湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-05-18 16:57:14

　　當今社會，不少從事體力勞動的工作者經常會感到腰酸背痛，這其實是由于身體過度疲勞所導緻的，如果身體長期疲勞并得不到調整，會對人的身體造成很大影響，因此，建議從事體力勞動的在平時要多吃一些具有營養價值的食物。在此，小編為大家推薦一款食品——海帶山藥排骨湯。那麼海帶山藥排骨湯應該怎麼做呢？

　　海帶山藥排骨湯的做法：

　　1.準備材料，将幹海帶放入清水中泡發，豬小排汆燙好，沖洗幹淨。

　　2.将泡發的海帶切成細條狀，打成海帶結，同時浸泡黃豆。夏季一般3小時，冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑。

　　3.先将豬小排，黃豆放入煲湯鍋中，加入适量水，大火煮開。接着放入海帶結，小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子，繼續煲一小時即可加鹽調味關火。

　　營養功效

　　1、奶制品。最好的鈣質來源之一。一杯245克脫脂牛奶含鈣300毫克;

　　2、海帶。100克幹海帶含鈣量高達625毫克，是一杯牛奶的兩倍;

　　3、豆類。幹豆鈣含量并不高，吸收利用率也較低。而制成鹵水點的北豆腐(老豆腐)後，100克含鈣達168毫克，絲毫不輸給奶制品;

　　4、堅果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等堅果既有益心髒也有益骨骼，28克堅果含鈣151毫克。

　　通過介紹，想必大家已經學會制作海帶山藥排骨湯了，專家表示，海帶的營養價值極高，除了含大量的碘、鉀之外，還具有一定的藥理作用，尤其是對于甲亢患者來說，如果能夠堅持食用海帶，可有效緩解甲亢的症狀，并促進甲狀腺激素的分泌。

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