常吃六大營養食譜讓男人精力旺盛
吃什麼能讓男人精力旺盛
鹌鹑燴玉米
鹌鹑3隻,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精制植物油各适量。
①先将鹌鹑宰殺,去毛、内髒,洗淨。将鹌鹑肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻。
②松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝幹水分,鍋中放生油,燒至五成熱,将松子仁下鍋内炸至金黃色撈出。
③将玉米仁倒出,瀝幹水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用。炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鹌鹑、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝幹油。
④原鍋倒入玉米粒,并将鹌鹑、豬肉放人炒鍋,烹人黃酒,傾入調勻的芡湯,燒開後加入豬油推勻,撒上松子仁即成。
燴木耳夾心蝦
水發黑木耳200g,蝦仁100g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生姜汁15g,菠菜葉50g,精制植物油l000g(實耗約100g),蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各适量。
①先将蝦仁上漿後,過油劃開。水發黑木耳漂洗幹淨,擠去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約lOg重的丸子,每個丸子包人1粒蝦仁。鮮番茄切成塊。
②炒鍋上火,放油燒至七成熱,将丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油。
③炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生姜汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。
田園蔬菜龍骨湯
豬龍骨一根,胡蘿蔔一根,玉米一根,芹菜少許,蘑菇十朵,鹽,雞精,姜片,料酒。
①豬龍骨斬小塊,洗淨。入鍋綽水後,撈出洗淨。
龍骨放入鍋中,放足量冷水,入姜片,大火燒開轉小火,撇去浮末,放料酒,蓋上蓋子小火煲一個小時。
②一個小時候後,加去皮切成塊的胡蘿蔔,繼續用小火煲半個小時。
半小時後,加切成小段的玉米,繼續煲半小時,玉米入鍋半小時後,加洗淨的蘑菇和芹菜粒,加鹽,再小火煲十分鐘加雞精調好味即可。
首烏鴿蛋湯
何首烏5克,熟地3克,鴿蛋50克,草菇10克,鹽适量。
①将鴿蛋放入冷水中,煮熟後剝皮。
草菇去皮取芯,将何首烏、熟地煎約30分鐘,留汁備用。
②用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起炖約30分鐘,至熟後加入鹽即可。
蛤蜊巧達湯
薄殼蛤蜊500克、海鮮高湯或雞湯500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋蔥半個、土豆1隻、蘑菇50克、油面醬2大匙、黃油10克、鹽和白胡椒粉适量。
①将蛤蜊與清水一同放入湯鍋中,煮至蛤蜊開口立即關火。
撈出蛤蜊剝出蛤蜊肉,反複沖洗一下,去除殘留的泥沙。
蘑菇入沸水中焯2分鐘,撈出切片。
洋蔥、培根及去皮的土豆,均切成指甲片備用。
②鍋裡放入黃油,小火融化,放入洋蔥煸至透明。分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
加入雞湯煮10分鐘左右,至全部食材成熟,加入牛奶和淡奶油小火煮開。
加入油面醬攪勻,用鹽和胡椒粉調味。最後倒入蛤蜊煮開即可。
冬陰功湯
草菇罐頭半罐,鮮蝦10隻,香茅1根,檸檬葉4片,青檸檬半個,姜1塊,冬陰功固體湯塊1塊,小米辣椒2個,法香3朵,橄榄油。椰漿(10克椰漿粉+20ml清水),鹽1茶匙(5克),魚露1茶匙(5ml)。
①草菇對半切開備用,鍋中加入700ml的水,放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。
放入小米椒和冬陰功湯塊,也可以用冬陰功醬代替,大約煮20分鐘左右出香味後,撈出材料不要。
②放入草菇同煮,再放入剝好的蝦仁,加入魚露,再放入椰漿,最後青檸檬半個擠汁,放入檸檬汁即可出鍋。
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