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女人多吃3種魚補肝又益腎

健康更新时间:2024-11-15 15:24:56

　　女人多吃3種魚補肝又益腎

　　我們了解到魚體内含有豐富的DHA，它們在人體内主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利于人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明。而中醫認為，每種魚都有自身側重的養生功效，不妨多多嘗試以下三種魚：

　　鲈魚：補肝益腎

　　北宋藥學著作嘉佑本草中記載鲈魚能“補五髒，益筋骨，和腸胃，治水氣。”足見鲈魚的補益作用有多廣泛。從現代營養學的角度來說，鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鲈魚肉質白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或炖湯。

　　鳜魚：健脾養血

　　鳜魚數百年來獨占“春令時鮮”的榜首，這是因為鳜魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。《本草綱目》記載其肉“可補虛勞，健脾胃，益氣力”，适宜體質衰弱，飲食不香的人食用。現代營養學表明，鳜魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，适合兒童、老人及消化功能不佳的人；鳜魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。

　　草魚：暖胃明目

　　草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顔的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補。清代《醫林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”大家不妨也試試蒸食草魚頭的做法。

　　每周吃1~2次魚有益身體健康已成為各國營養專家的共識，這一結論也得到了衆多研究的支持，不過博主要提醒的是魚肉中的蛋白質含量豐富，如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸，并可形成緻突變化學物質。

　　溫馨提醒：魚的營養價值很高，女性們多吃魚有很好的補益作用，女性們每個禮拜要吃1到2次最好。

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