從健康飲食的角度分析，打造健康晚餐的禁忌有很多，例如有些食物是不能在晚餐時吃的。究竟，什麼食物不能在晚餐時來吃呢？接下來，小編我就為你具體解讀，晚餐不能吃的食物種類。
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人雲：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿蔔下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因為秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
2、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物内髒等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會産生大量氣體，導緻脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不适感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
今天介紹的這些食物，就不适合你在晚餐時來吃。所以說，在烹饪晚餐的時候，就不要加入這些食材了。健康晚餐才能讓你更好的保健身體，因此，我們每個人都應該擁有健康晚餐。
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