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紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做

美食 更新时间:2026-02-18 09:39:16

  紫菜蝦仁蛋花湯在我們餐桌上出現的頻率是相當高的,除了做法比較簡單之後,就是喝起來非常的美味兒,并且含有較多的營養物質,是老少皆宜的佳品。因此,不會做紫菜蝦仁蛋花湯那就落後了。其實隻要我們學會了,可能幾分鐘就能夠做出來。那麼,紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做?下面咱們就來詳細了解一下吧。

  材料

  紫菜10克、蝦皮15克、雞蛋1個。

  調料

  蔥花、鹽、香油各适量。

  做法

  1.紫菜洗幹淨、撕碎,與蝦皮一同放入碗中待用;雞蛋仔碗中打散攪勻。

  2.鍋置火上,放油燒熱,倒入蔥花炝香,加水燒開,淋入蛋液。

  3.待蛋花浮起時,放鹽、香油,再把湯倒入紫菜蝦皮碗中即可。

  蝦皮的營養分析:

  1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

  2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

  3.蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

  4.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所緻的骨質疏松症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

  紫菜的營養分析

  1.營養豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其它郁結積塊也有用途

  2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品

  3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯着降低進血清膽固醇的總含量

  4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

  有關紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做的介紹,大家應該清楚了吧。紫菜蝦仁蛋花湯的做法是非常簡單的,原材料也不是很複雜,都是性價比比較高的東西。這道湯不光是性價比高,而且做起來需要的時間比較少,特别适宜平時比較忙碌的上班族,快快嘗試一下吧,肯定會非常喜歡的。

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