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腰子湯的做法有什麼

美食更新时间:2025-04-22 16:29:14

　　腰子湯的做法，對于腰子這種東西一般我們都會作為一種炖湯，因為腰子本身就是一種益氣活血的東西，當然還有很多其他的功效，比如有治療小便不利的作用，那麼對于這樣一道這麼滋補的湯類，你們是否知道該如何烹調，才能發揮它神奇的作用呢？今天我們就為大家介紹這樣一種神奇的湯吧！

　　豬腰味鹹、性平、入腎經。有補腎壯陽、強腰、益氣的功效，對腎虛所緻的腰酸痛、遺精、盜汗、耳聾、水腫、小便不利等有緩解作用。動物内髒含膽固醇較高，血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

　　豬腰子湯做法：

　　1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用适量鹽抹勻，腌10分鐘後将鹽洗淨;

　　2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用;

　　3、紅棗洗淨，拍扁去核;

　　4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起;

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　爆炒豬腰子原料：豬腰4隻、青椒、紅蘿蔔、洋蔥(适量)、蚝油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、姜片、蒜片、蔥段。

　　爆炒豬腰子做法：

　　1、先将豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋(最好用剪刀，比用刀方便)，切成腰花.把腰花放落在燒的開水裡+兩三片姜灼兩到三分鐘左右。

　　2、然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味.

　　3、先爆炒一下配料.

　　4、放姜片.蒜片蔥段爆炒腰花，在爆炒過程中放适量料酒.

　　5、然後把配料也放進去炒.打個芡(蚝油兩大匙.一小匙糖少許的生粉水)就可以上碟了。

　　通過上文我們對于腰子湯的做法進行了簡單的介紹，相信大家都知道豬腰子湯的做法了，其實也是因為豬腰子的湯類，對我們身體是很有益的，而且就豬腰子本身就是功效頗多的食物，如果再加上其他的補品一起炖的話，那麼效果也是看得見的。

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