海帶排骨蓮藕湯做法有什麼呢-tft每日頭條

海帶排骨蓮藕湯做法有什麼呢

美食更新时间:2025-04-27 09:08:15

　　說到了海帶排骨蓮藕湯，相信大家都喝過，還有不少的湖北人經常會食用，這是一道家家戶戶，非常喜歡喝的湯料，不僅僅用來招待貴賓，平時星期天節假日也都會制作排骨剁成小塊，以後洗幹淨加入蓮藕做出來的湯味道好，營養價值相同，而且湯料輕輕的淡淡的，我們來了解一下制作的方法與配料是什麼？

　　主料

　　排骨藕

　　胡蘿蔔鮮海帶

　　輔料

　　料酒鹽

　　雞精胡椒粉

　　蓮藕海帶排骨湯的做法步驟

　　排骨剁成小段，洗淨;藕去皮，洗淨，切塊;海帶洗淨，切成條，打成海帶結;胡蘿蔔洗淨，切成塊。

　　蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上，倒入适量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。

　　紫砂煲放水，燒開，放入排骨燒開，炖20分鐘。

　　放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可主料

　　排骨 (适量)

　　輔料

　　海帶 (蓮藕)

　　廚具

　　電壓力鍋

　　分類

　　湯羹清淡炖半小時簡單難度

　　1排骨用開水焯燙後漂淨血水撈出;藕削去外皮，洗淨，切滾刀塊;海帶絲洗淨。

　　2将焯好的排骨、蔥結、姜片、大料放入電壓力鍋内，加入适量清水、料酒，加蓋壓15分鐘，關火放氣。

　　3開蓋撈出蔥結，再加入切好的藕、海帶、适量的鹽，加蓋壓5分鐘即可。

　　4食用時，滴入香油，蔥花。

　　這一道海帶排骨蓮藕湯雞好吃美味，而且非常的新鮮，首先加入的海帶有效的可以幫助身體發育，還可以促進身體方面的滋補和營養補充，又是一道非常好的坐月子湯，也是給予很多長期身體虛弱的病人滋補的一道好湯了。

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