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家常炖雞湯做法是什麼

美食更新时间:2024-08-03 00:15:28

　　雞湯是一種非常常見的食物，雞湯可以起到很好的補氣血、提高人體的免疫力，美容養顔的功效，雞湯作為溫補的食物，适合任何的人群。而且在古代的宮廷當中就已經有了對雞湯的記載，選用上好的烏雞來炖湯，是最好的選擇，那麼為了大家的身體健康，小編就為大家帶來家常炖雞湯做法是什麼？

　　做法

　　制作食材雞适量，紅棗适量，枸杞适量，蔥段适量，姜片适量，鹽适量，香菇适量

　　制作流程

　　1、将整雞切塊，清洗幹淨備用;

　　2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

　　4、蔥切段、姜切片備用;

　　5、将雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

　　6、将蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火炖一個小時;

　　7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加适量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

　　營養價值

　　這道湯可以補氣血、養顔、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯内，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

　　如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。

　　食用指南

　　熱量：3111.7大卡

　　鉀：6900毫克

　　磷：3525毫克

　　膽固醇：2650毫克

　　鈉：1852.5毫克

　　維生素A：1600微克

　　鎂：1000毫克

　　炖雞湯的制作流程

　　1、将整雞切塊，清洗幹淨備用;

　　2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

　　4、蔥切段、姜切片備用;

　　5、将雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

　　6、将蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火炖一個小時;

　　7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加适量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可

　　以上就是家常炖雞湯做法。雞肉的做法是多種多樣的，通常我們都喜歡加上香菇，枸杞，桂圓等等，因為這些食物，不僅是食物，更是中成藥物，對身體有獨特的療效，而且沒有任何的副作用，老少皆宜，是非常美味的健康營養補品，符合了衍生的标準。

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