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大骨湯食譜有哪些做法

美食更新时间:2025-09-14 11:48:40

　　其實，骨頭湯是很多人非常喜歡吃的東西。而且現在有各種各樣的骨頭湯的做法的了。不同的派系所以關于骨頭湯的話，不僅僅放到骨頭湯裡面的選料是不一樣，而且效果也是不也一樣，同時的話，烹饪方法也不一樣。營養價值也是有所不同的，大骨湯食譜裡面有什麼家常做法啊？

　　骨頭湯的做法大全：蓮藕眉豆骨頭湯，雪蓮果骨頭湯，蛏幹海帶骨頭湯，骨頭黃豆湯

　　薏米冬瓜骨頭湯

　　材料：薏米50克，冬瓜300克，豬骨頭400克，姜适量，蔥花适量，鹽适量，味精适量。

　　薏米冬瓜骨頭湯的做法

　　1．将冬瓜洗淨，帶皮切成大塊。

　　2．将豬骨頭氽燙去血水。

　　3．将薏米、切好的姜片和豬骨頭放入鍋中，加适量水，慢炖40分鐘。

　　4．放入冬瓜塊，加适量鹽，繼續炖15分鐘

　　5．加入蔥花、味精調味即可。

　　骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，随着年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

　　骨頭湯的做法許多

　　特别提示薏米冬瓜骨頭湯其實是很适合秋天吃的了。而且在秋天的時候如果吃一些薏米冬瓜骨頭湯的時候，那麼往往可以起到一種清熱祛濕的效果。而且更加值得說起的是，薏米冬瓜骨頭湯本身的話其實具備有減肥的效果。其中冬瓜有利尿消腫的效果和減肥解毒等功效；所以很讓人吸魂。

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