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寶寶喝的大骨湯到底怎麼做呢？

美食更新时间:2025-02-06 23:16:51

　　現在寶寶吃什麼食物成了寶媽最頭疼的一件事。給寶寶吃的太好又怕營養過剩給寶寶吃的一般又怕營養跟不上，這讓許多寶媽發愁不已。其實寶寶的飲食不用太過于講究了，可以給寶寶喝一些大骨湯，那麼要怎麼給寶寶炖大骨湯呢？下面是小編搜羅的一些資料，讓我們一起去看看吧。

　　食材：大棒骨800克、龍骨300克、生姜15克。

　　1. 将大棒骨和龍骨用流動水沖洗幹淨，放入鍋中加入末過骨頭的涼水，大火煮開至出現很多浮沫，撈出用溫水沖洗幹淨;生姜去皮切片。

　　2. 将焯過水的骨頭放入砂鍋中，加入末過骨頭的水，大火煮開，再撇去少許的浮沫，滴入少許白醋，轉小火繼續煮2個小時。

　　3. 将煮好的大骨湯放涼，撇去表面浮油，分裝在小瓶中;

　　4. 将骨頭上的瘦肉拆分下來，切碎分裝在小瓶中，放入冰箱冷凍，随吃随取。

　　小貼士

　　1、骨湯最好先放冷藏室冷餐一晚，讓上層的油凝結，撇掉，在把下面的半凝固的湯分到冷凍室，凍成一個個骨湯塊，這樣凍好的骨湯不會油。

　　2、煮骨頭湯時加一小勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素，炖湯時不建議放其它的任何調料。

　　3、骨頭湯很有營養，但煮過的肉一樣營養豐富，像豬肉這樣的紅肉，是除了動物肝髒的另一樣補血食材，丢棄不要實在可惜。在分裝小瓶的時候，将骨頭上的肉拆分下來，剁碎分裝在每個小瓶中，這樣有肉有湯，是不是很完美呢！

　　以上就是一些大骨湯的做法。大骨湯有利于寶寶的骨骼生長，寶媽們時常炖大骨湯給寶寶喝。在平時吃飯的時候盡量不要讓寶寶挑食，還有吃飯前不要給寶寶吃太多東西以免到吃飯的時候寶寶不認真吃飯，吃飯的時候也不能讓寶寶看電視，這是一種不好的習慣。

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