馬齒苋是苋菜嗎？盤點二者的區别之處-tft每日頭條

馬齒苋是苋菜嗎？盤點二者的區别之處

美食更新时间:2025-01-04 08:42:02

　　馬齒苋和苋菜都是我們生活中常見的兩種野菜，很多人在平時會将馬齒苋和苋菜誤認為一種，其實，二者是有一定區别的。

　　馬齒苋是苋菜嗎？

　　馬齒苋可不是我們常吃的那種苋菜，而是隸屬于馬齒苋科馬齒苋屬，是不折不扣的多肉植物。馬齒苋肉質莖平卧，淡紅色或紅紫色，匍匐蔓生。葉片扁肉質，對生，橢圓形，表面綠色，背面則呈現紫紅色;馬齒苋一般在正午日頭下開花，花黃而小，并不起眼。果實為蒴果，成熟時候會蓋裂，内含大量細小而黑色的種子。

　　馬齒苋和苋菜的區别：

　　馬齒苋為馬齒苋科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國内各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

　　苋菜，原名：苋，别名：雁來紅、老少年、老來少、三色苋，苋科、苋屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。苋菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。

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