兩元一斤的它夏天你一定得多吃-tft每日頭條

兩元一斤的它夏天你一定得多吃

美食更新时间:2024-11-23 12:38:16

　　冬瓜是夏季最常見的蔬菜，一般用于煲湯、刷火鍋，是極受歡迎的食材。可你知道嗎？夏天吃冬瓜養生功效可不少哦！

　　吃冬瓜的6大好處

　　預防心血管病

　　冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾幹後炒着吃。另外，還可以連皮帶籽将其打成汁喝掉。

　　保護心髒

　　冬瓜含水量最為豐富，高達96%;鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以将體内多餘的鈉排出，保護心髒功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，特别适合夏天食用。

　　降低膽固醇、降血脂

　　冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。

　　防止動脈粥樣硬化

　　冬瓜能有效控制體内的糖類轉化為脂肪，防止體内脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

　　利水排濕

　　冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強，容易水腫的人應該常吃。

　　瘦身美容

　　冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為18mg，這個值雖比不上猕猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。

　　冬瓜的選購方法

　　一般來說，黑皮冬瓜肉厚，能夠吃的地方多，可食率高；而白皮冬瓜相對肉比較薄，質地也相對松一些，但入味容易；而青皮冬瓜則介于黑皮冬瓜和白皮冬瓜之間。

　　一般家庭選購冬瓜都會選黑皮冬瓜，這樣也是比較正确的做法。因為這種黑皮冬瓜的果形如同炮彈一般，是長棒形，挑選的時候應該選擇瓜條勻稱、無熱斑（日曬造成的傷斑）的買。要知道，這種長棒形的黑皮冬瓜肉厚，瓤少。能夠食用的冬瓜肉比較多，相對劃算很多。

　　除了觀察外形之外，還要注意一點：可以用手指壓冬瓜果肉，撿冬瓜肉質緻密的買。如果冬瓜肉質緊密，吃起來口感也會好很多；而那些肉質松軟的冬瓜，煮熟之後很可能就變成了“一泡水”，吃起來口感要差很多。

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