蝦肉蒸餃的做法和營養功效-tft每日頭條

蝦肉蒸餃的做法和營養功效

美食更新时间:2025-05-10 01:05:23

　　說到蒸餃，大家應該都很熟悉。蒸餃是中國漢族傳統節日的食品之一，是春節必吃的食品。蒸餃做法簡單，而且營養豐富。蒸餃有很多造型，有月牙形、金魚型、三角形等等。蒸餃也有許多不同口味，有素菜的、豬肉的、蝦肉的、蟹黃的等等。蝦肉蒸餃是最常見的一種。那麼，制作蝦肉蒸餃的方法是什麼呢？

　　1.豬肉剁成蓉。

　　2.蔥姜切成末。

　　3.和肉餡一起放入容器中加入各種調料。

　　4.順着一個方向攪打上勁。

　　5.海蝦清洗幹淨，去掉外殼，切成小塊。

　　6.放入攪拌好的肉餡中拌勻。

　　7.面粉放入盆中。

　　8.加入80°左右的開水揉成面團。

　　9.蓋上濕龍布醒5分鐘。

　　10.再揉上勁。

　　11.揉好的面下劑子擀成餃子皮。

　　12.包成餃子。

　　13.放入蒸鍋中。

　　14.冷水上汽旺火蒸10分鐘即可。

　　營養功效

　　1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　蝦不僅營養美味，而且能增加人體免疫功能，口味鮮美，相信蝦肉蒸餃之所以那麼好吃，裡面的餡，蝦也有很大的功勞。雖然蝦肉蒸餃好吃，但是因為蝦含有的膽固醇含量高，所以膽固醇偏高的患者，不宜過量食用，避免發生意外

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