淡豆豉是一味中藥，是一種豆類成熟的種子經過發酵加工而成，我們在中藥當中一般可以看到，平時的時候一般大家都不怎麼注意，其實在中藥進行治療的時候應用的範圍也特别多，特别是對于我們調理腸胃和治療感冒常常用到，那麼，淡豆豉的功效與作用有什麼？下面我們來進行一下了解。

　　1.發汗解表：淡豆豉辛散苦洩性寒，入肺經，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁熱，發汗之力頗為平穩，有發汗不傷陰之說。《名醫别錄》曰：“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒。”常用治外感初起，症見惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞等證。

　　2.宣郁除煩：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁熱。《珍珠囊》曰：“去心中懊侬，傷寒頭痛，煩燥。”故有宣郁除煩之功效。如張仲景《傷寒論》栀子豉湯，選用本品，治發熱，虛煩不得眠，胸悶不舒，或心中懊侬，舌紅苔黃脈稍數。此乃外感熱病誤治，邪熱留于胸膈，擾及胃腑所緻。用淡豆豉，清宣郁火，則氣機自然通暢，其症自會迎刃而解。

　　3.和胃消食：淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經，則能和胃消食。若症見脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛。此乃氣機不利，食滞不消所緻。可選用本，宣郁利氣，和胃消食。使氣機得通，飲食得消，則諸證自除。

　　4.清熱止痢：本品性寒能清熱。《藥性論》載：“治血痢腹痛”。而《範汪方》豉薤湯，則用本晶治傷寒暴下及滞痢腹痛。故本品有清熱止痢之功效。若症見大便次數增多而量少，腹痛，裡急後重，下粘液及膿血樣大便。此乃外受濕熱疫毒之氣，内傷飲食生冷，積滞于腸中所緻。可用本品清熱止痢。

　　5.安胎：《會約醫鏡》曰：淡豆豉“安胎孕。”本品性寒味甘，寒能清熱，甘寒則益陰。對于素體陽盛，或七情郁結化熱，或外感邪熱，或陰虛生熱，熱擾沖任，損傷胎氣，以緻胎動不安，症見妊娠期下血，色鮮紅，或腰腹墜脹作痛，心煩不安，手心煩熱，口幹咽燥，舌質紅，苔黃而幹，脈滑數。可選用本品，滋陰清熱，涼血安胎。

　　6.解毒：淡豆豉味甘，甘能解毒。《名醫别錄》曰：“主瘴氣惡毒。”《日華子本草》曰：“治中毒藥”。《本經逢原》則曰：“治誤食鳥獸肝中毒。”故本品有解毒之功。可用治山岚瘴氣惡毒，食物中毒，丹毒，及上瘡痛爛等證。如姚和衆選用本品“治小兒丹毒破作瘡，黃水出。”《藥性論》則用本品，“治上瘡痛爛。”

　　通過上述的介紹，我們知道了淡豆豉的功效與作用有什麼，在中藥使用當中，我們主要的用法就是通過和各種中藥搭配一起來進行使用，而且不同時的搭配方法所起到的功效也是不一樣的，在使用的時候在醫生的指導下使用。

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