涼拌豌豆苗怎麼做好吃?食材:豌豆苗300g,香醋15ml,鹽3g,蒜頭4瓣,色拉油少許,醬油15ml,細砂糖5g,小蔥3根,我來為大家講解一下關于涼拌豌豆苗怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豌豆苗300g,香醋15ml,鹽3g,蒜頭4瓣,色拉油少許,醬油15ml,細砂糖5g,小蔥3根。
豆苗用清水浸泡10分鐘,小蔥切末,蒜頭切末。
鍋中加入足量清水,加3g鹽,幾滴色拉油煮開,焯水2分鐘後撈出用涼水浸泡後瀝幹水分。
加入細砂糖,醋,醬油,拌勻。
熱鍋熱油,爆香蔥蒜,淋在豆苗上,拌勻即可食用。
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