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花甲粉的10種做法

美食更新时间:2025-02-10 13:44:36

營養成分

富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的菜品。

花甲粉的10種做法（美味花甲粉的做法）1

做法步驟

食材

花甲500克，适量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蚝油、雞精、香菜等。

步驟

1．花甲洗淨備用，粉[1] 先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了

2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。

3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可

花甲粉的10種做法（美味花甲粉的做法）2

食用人群

一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為适合。有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃具有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降。一鼎鮮開心花甲正是将花甲的營養與米線的大衆結合起來，廣受人們歡迎。

食醫結合，我國的烹饪技術與醫療保健有密切的聯系，在幾千年前有‘醫食同源’和‘藥膳同功’的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的

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